茅塘村地处山坳,地多水多,鱼常见,泥鳅黄鳝也多。
但因为后面这些不好做,不比后世有各种调料配料,又随时可以上网跟着学做,所以相比起来,大家更情愿吃鱼。
前世从茅塘村出去,他基本什么都做过。
其中就包括在小饭店里做厨师,那时不需要厨师证啥的资格证明,只要炒菜炒的马马虎虎,就有饭店请。
即使后来发迹,掌控一家资产近亿的大公司,闲暇时,他仍会自己动手做饭。
泥鳅洗好剖干净内脏,裹上面粉,热锅冷油,放进去炒至金黄。
倒水,丢入葱姜蒜小茴香,接着是大块的黄瓜、茄子。
最后,白面所剩不多,只能多掺玉米面,和成面团。
再揪成小块,贴在倒了半锅汤水的锅边,上下摊薄,一圈贴下来,面团刚好用完。
盖上锅盖,大火煮了十几分钟,厨房内蒸汽弥漫,锅里汤水汨汨翻滚,透散诱人香气。
秦向河太饿了,揭开锅盖,顾不得烫,用锅铲只是切一小块沾汤的贴饼丢进嘴里,就觉得人间美味,比这二十多年做过的所有菜都好吃。
烫的口舌乱动,好不容易将饼咽下,忽而,他若有所觉的转身。
门边,扒着两个小脑袋,顶着乱糟糟长头的妞妞,嘴角挂着口水。
“爸爸,你又要喊人喝酒了吗?”
大宝望着腾腾热气的大锅,顺便伸袖子给妹妹擦掉口水。
“不是。”
秦向河把锅盖上,饼还要闷一下,才会更好吃。
说完,见大宝抿紧嘴唇,露出既倔强又略失望的表情,他瞬间明白了。
前世只有赢钱,或把家里什么东西卖出去得了钱,秦向河才会整点肉菜啥的,然后备上酒,请一些狐朋狗友来家里大喝一顿。
期间想起了,就会先拨一点给大宝、妞妞拿到房里吃,要是菜备的少,就先紧着和朋友喝酒,后面桌上若有剩,等大家散了,再喊俩孩子来吃。
可见,那时自己到底是多混,像被迷了心窍。
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