而即使以班维的胃口,试尝多了难免会不记得很多菜的味道,而且厨班学生的水平普遍都很高,能想象到的口味基本都有人做。
在这种情况下,如果想要取巧,他带来的东西就有了用武之地。
众所周知,一道及格的菜品需要保证色、香、味俱全。
当然味道是最重要的,但是毕竟这次的考官只有班维一个人,他在尝菜时难免会有主观的考虑,会偏向自己的口味儿。
而班维最喜欢吃什么,这个段羽抓不准,他只能尽量去推测。
而且即使在做菜的技艺和最终呈现的菜品上,段羽也不觉得自己能稳压邹雯和陈梭。
所以,要想自己的菜品突出,夺得班维的青睐,段羽决定要把色、香做到极致。
如果在一众菜品中他的菜能够最先吸引到班维,获胜的概率会提高不少。
当所有学生跟着班维进屋后,班维说了两句,测试便正式开始了。
段羽他们测试的地方是他们班最后面的那个学堂,也是厨班最大的学堂。
其真正面目就是一个足以容纳整班人起火做饭的大厨房。
进去之后学生自己选择一个炉灶,锅铲等工具已备齐全,炉灶的两旁分别是一桶净水和油,各炉灶之间都有分层的架子,上面摆放了一排排的食材和调料。
只要你不带着已经做好的成品饭菜进来,其他各种,学生们可以选择用自带的,也可以直接从架子上拿。
段羽倒没有从食材和调料上另辟蹊径,因为他觉得学院提供的已经足够好了,而且种类也足够丰富。
();() 他要做的东西很简单,正是开学那日班维吃过的白翅花鸡。
像班维这种人物,不说美食,奇珍异味可能都尝过无数了。
班维能在那天连白翅花鸡的鸡骨头都吃进去,足以证明这种鸡的味道很能得他之心。
而且段羽有自信做的能和班维不同,叫他尝出惊喜。
段羽先从架子上取下几片白翅花鸡的鸡胸肉和几个鸡腿。
这里的食材都是早上刚准备的,因此不用担心不干净不新鲜的问题。
然后他用刀均匀地在这几块肉上面切几下,以便能够更入味。
切好后,起锅准备先煎一下。
此时旁边传来了惊讶声,段羽顺着声源瞧去,只见陈梭居然拿出了一条超大的黄叶空竹鱼。
这可是肆洋国深海里的稀罕玩意,此鱼通体就如一个巨大的黄树叶,无骨无刺,吃起来不但没有鱼的腥味,还有一股竹子的清香,也因此而得名。
每年渔民运气好也只能捕捞到几条这样的鱼,像这般大的更是凤毛麟角,看来陈梭为了这次测试也是下了不少的本钱。
而另一旁的邹雯则是拿出了一壶自己煲制好的汤,她给汤汁倒进锅里,能看出各种调味料被巧妙的杂糅在了一起,随后她拿起已经腌制入味的肆洋国特产牛肉,放入高汤中炖煮,看样子也是一道美昧佳肴。
这边段羽的准备工序也已经完成,他也不藏着掖着了,打开布袋,拿出了那几株被金屋藏娇了很久的大宝贝。
只见他掏出的一刹那整间屋子各种食材和香料的气味全部被草的香味压制过去,浓郁的芳香溢满空气,所有学生的目光不由得朝着段羽齐齐看过来。
果然,连在最前面一直在打盹的班维也睁开了眼睛,看着段羽手上那几株样貌平平却又奇香无比的草闪过惊异。
“这是……落落围香!”
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