“保温几个小时,下午我们再来过滤。”
一切弄好后,冯程盖上了锅盖,然后和赵金泉出了厨房。
去了一趟苗圃,给苗子浇了一趟水后,拔了一些长出来的杂草后,冯程感觉时间差不多了,就和赵金泉回了营地。
打开锅盖,锅里的温度已经已经降下来了。
“把那块布拿过来,我们把这些红薯过滤出来。”
“好嘞。”
赵金泉连忙跑过去把准备好的布拿了过来,两人留在灶前忙活,花了十几分钟把红薯渣过滤了出来。
“这个红薯渣等下可以拿去喂鸡。”
“我们应该也可以吃吧!”
赵金泉看着这大半盘红薯渣,感觉喂鸡有些浪费了。
冯程想了下,就红薯跟小麦,而且鸡都能吃,人应该也是能吃的,应该不会出什么问题,便说道:
“应该可以,你要想吃的话,等下可以弄一下,弄到莜面拌进去,煎个饼,或者蒸一下也可以。”
“那行,我等下弄一下。”
“先把这锅糖熬出来先吧!
那个等弄完这个再说。”
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冯程说着就把过滤出来的红薯水倒到了锅里,让赵金泉开始烧火。
“等下你烧火的时候注意一下这锅,水开了后记得久不久搅拌一下,不然会糊底的。”
冯程离开的时候叮嘱了一句,他才不会在这里一直盯着,再说了,这里一个人完全足够的了,两人在这里,那纯属就是浪费。
“行,对了冯哥,这锅糖要熬多久?”
“差不多出现糊状的时候你叫一下我,我过来看下。”
“好。”
冯程说完就离开了厨房,小六则是继续留在厨房里陪着赵金泉。
两个多小时后,赵金泉跑过来叫冯程了。
“冯哥,已经差不多了,你过来看下可以没有。”
“好,等我一下。”
放下手上的书,冯程来到了厨房里,看着锅里那跟浆糊差不多粘稠的糖浆,他搅拌了下,说道,“差不多了,拿个东西过来装起来。”
赵金泉闻言连忙把提前准备好的菜碗递了过来。
冯程把糖浆舀起来的时候顺便闻了下味道,甜味很浓,还带着一股红薯的香味。
全部糖浆舀起来后,冯程掂量了下菜碗的重量,“有个一斤多,应该没有两斤。”
赵金泉听到这话,也是端起来掂量了下重量,“差不多一斤半这样。”
“一斤半,红薯十斤,现在市价有点贵,在1毛钱左右,那就是一块钱,加上半斤小麦,三毛钱,那就是一块三毛钱,外面一斤糖市价是11块钱,人家还是白糖,算起来还亏了点,但白糖现在是有钱也买不到,所以这个算起来也不算亏。”
“而且等自己的红薯出来后,制作价格还能再往下降一些,对比起来的话,也是划算的。”
冯程在心里默默的算了下制作成本,最后现做这个糖还是可以的,虽然要费材,费时间,但起码能弄到糖了,不用票的糖,这在这个年代,算是一个很不错的买卖了,
就这一斤半糖,要弄到外面去卖的话,没有个三块钱是买不下的,即便这是麦芽糖,因为这个时候市面上是很缺糖的。
赵金泉等糖稍微凉了一点后,就用筷子搅了一点上来吃。
“甜,还真是糖,感觉比我们在供销社买的那些糖还要甜一些。”
“收起来,以后做菜要放糖的话可以放点进去,等南瓜,冬瓜熟了,我到时候再用南瓜和冬瓜跟这糖搅和在一起,做个南瓜糖和冬瓜糖吃。”
说到这两个糖,冯程又想到了一个小吃,米糖,那个才好吃,就是有些可惜,这里要弄到大米有些艰难,这地方都是吃面食的,大米少的很。
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