点心铺一时间人流滔滔不绝,顾客们争相购买。
苏悦在后厨帮忙制作点心,双手熟练地摆弄着面团和馅料,额头上布满了细密的汗珠
梁君泽也在前台帮忙,热情地招呼着客人,介绍着点心的特色。
苏一忙着收钱算账,苏二不停地揉着面团供应后厨,苏三精心制作着点心,苏四则在店门口招揽客人。
六人忙得不亦乐乎,点心铺里充满了欢声笑语和浓浓的烟火气。
不到半天,点心铺里的准备好的东西全部一扫而空,许多人没买到纷纷不愿意。
苏悦赶忙走到店前,满脸歉意:“各位客官,实在不好意思
今天是小店开业第一天,准备的点心数量有限,让大家白跑一趟,是我们的疏忽。
但请大家放心,明天我们会早点准备,尽量满足大家的需求。”
人群中有人喊:“那我们明天来能保证有吗?”
苏悦微笑着回答:“我们会尽力的,但也不敢百分百保证
毕竟点心都是师傅们精心制作,需要时间和精力。
不过大家可以先留下名字,明天来了优先购买。”
听到这话,一些客人的情绪渐渐缓和下来,还有客人说:“那行,你们可得说话算话。”
苏悦连连点头:“一定一定,感谢大家的理解和支持。”
就这样,在苏悦的耐心安抚下,客人们才逐渐散去。
直到客人走完,六人聚在一起,眼里都是兴奋,没想到生意那么好,一个上午就卖完了。
苏一提议明天多备点,苏悦却摇头:“大家先别高兴得太早,刚开始可能是新鲜感,所以大家都想来尝尝。
但时间久了,人必定会少。
如果我们每天都准备大量的点心,客人很容易就会觉得随时都能买到,反而不会那么积极。
我们得采用一种方法,叫做饥饿营销。”
看着众人疑惑的眼神,苏悦继续解释:“就是每天不要准备太多的点心,让客人有一种供不应求的感觉。
这样他们会觉得我们的点心很抢手,很珍贵,就会更愿意来抢购。
而且每次推出一些新的口味或者造型,限量供应,激客人的好奇心和购买欲。
同时,我们要保证点心的品质始终如一,这样才能留住客人,让他们愿意一直来买我们的点心。”
五人听完,恍然大悟,受教地点点头,一脸佩服地看着苏悦。
苏二忍不住开口:“东家,您这脑子是怎么想出来这些的,太厉害了!”
苏悦笑着说:“大家一起努力,咱们的点心铺一定会越来越好的。”
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