青墨小说网

第90章 鸭子受难日（第2页）

她先用磨好的小料给鸭子里里外外进行了爱的抚摸，腌渍半个时辰。

切了姜蒜加入自己配的十三香，黄豆酱、豆豉、酱油、花生酱、芝麻酱、盐、白糖等家里能找到的调理拌了湿料，这些是要塞进鸭肚子的。

准备好用料，她就出了厨房，找到早就晾干的果木塞进吊炉里点燃。

烤鸭的油皮是卖点，她得好好搞搞。

她化了一碗麦芽糖，又准备了一碗陈醋兑水三者一搅和备用。

鸭子腌好了，她拿出用细竹做的气筒，比划了一下，觉得自己实力不行，赶紧跑到外边把哥哥弟弟拉了来，让他们给鸭子吹气，务必皮肉分离。

几个小年轻不知江湖险恶，接了这大活儿！

一顿操作猛如虎，总算完成任务。

她把准备的湿料塞进去，现还是有点欠缺，这鸭肚子必须得鼓鼓的才行呢！

她从孙妈的蔬菜里找到葱头，嘿嘿这个好，一个鸭肚子放两颗。

最后用针线把鸭肚子严丝合缝的缝起来。

这时候皮水开始冒泡了，田骄留下来帮她拎着鸭子，田世舒拿着勺子一点点往鸭子身上淋，直到毛孔收紧才算成了。

田骄看得这系列操作很牙疼。

“一定要用针线？”

他想象了一下自己捏针线，有点奇怪啊！

田世舒摇头，“用牙签别也行。

不过我想稳当些。”

说着拎着鸭子出来，挂在院里用来晾晒面条的横梁上。

然后递给看热闹的田世昌一把蒲扇，“大哥，今晚最重要的工作交给你了，务必让它干干的，怎么控都不出水了才行。”

田骄恍然，她为啥一定要针线了！

一肚子东西，这么吊着，确实容易开花啊！

田世昌本着有难大家当的原则，又找了两个扇子，哥仨心甘情愿围着两只鸭子扇风。

若是以前，就是小田的那个以前，这鸭子四肢用锡纸一缠就行了，可这会儿也没有这东西啊！

田大聪明让铁匠铺给她打了四个小铁皮筒，一头粗一头细，她戏称为护甲样，但愿能好用吧！

哥三个努力了半个时辰，小田觉得差不多了，便用钩子勾着两只大肥鸭，放进吊炉里面，炉火这会儿很旺。

鸭子下去大约一刻，就要拎上来检查一下，不断的淋皮。

直到变成金黄了，才停住淋水。

这时用甜面酱、花生酱、葱油、香油、蜂蜜调了个酱汁，放锅蒸上。

孙妈那边已经开始卤鸭货了，不过八只鸭子不可能全用了。

留了四个鸭彘，给了来帮忙的大婶。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。