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“等一下，我还没找到流沙包呢！”
负责划菜名的服务员急了，眼珠子都快要贴到单子上。
于是负责上菜的服务员只能先端着蟹籽烧卖等另一个服务员找菜名。
白桃左看看右看看，从他们工作的效率上看她直觉这菜是上不快的了，但她的嘴巴闲着，无法忍受看得见吃不着的折磨，她便干脆先拿起一个已经被端上桌的流沙包吃了起来。
跟她所吃过表面带褶的包子不一样，这个流沙包表面是光滑的，长得就跟馒头一样，但颜色的黄灿灿的，而且内里有馅儿，馅儿还是甜口的。
到目前为止只吃过咸口包子的白桃很难想象出甜口包子的味道，她也毫无防备，直接对着手上的流沙包就来了一大口——于是她就中招了。
流沙包之所以被称之为流沙包，就是因为它内里的馅儿是呈流心状的，并且还不太粘稠，是稍微不注意就会滴落下来的程度，很多第一次吃流沙包的人不清楚这一点，就会被一咬就爆浆的流沙包给“袭击”
。
白桃也险些不幸中招，好在她反应及时，迅速用手接住了滴落的“流沙”
。
流沙包是早茶中非常经典的一道点心，深受当地人喜爱，流沙包外皮柔韧，浓郁的奶香味和会流动又能尝出点点颗粒感的内馅是其最迷人的地方，其中的颗粒感是由咸蛋黄所带来的，因此咸蛋黄的香味也特别足。
白桃一点儿也没浪费，落在手心的“流沙”
也被她吸进嘴里，而她也吸取了教训，吃第二个流沙包的时候就小心了许多，懂得先咬破一个小口再吃了。
就在白桃吃第一个流沙包失误的时候，两位服务员也有了新的突破，他们终于找到了“流沙包”
的位置，“蟹籽烧卖”
因此得以上桌。
但鉴于划菜名服务员的速度实在太慢，负责上菜的服务员忍受不了，干脆提出一个新主意，不要上一个菜划一个菜名，而是反过来，对着单子按顺序从菜名开始找菜，尽管这个方法也不会快到哪儿去，但起码要比看单子看得眼花缭乱强上太多。
果不其然，换成这个方法以后，两人的速度明显快了起来，也赶上了白桃吃的速度，要是因为他俩感人的上菜速度而导致白桃把桌上的菜都吃完了他们还没能上下一道的话，那他们罪过可就大了。
两人手忙脚乱地好不容易才把两个小推车的餐点都送上白桃的餐桌，已经是熟手的两人第一次觉得原来上菜也是个技术活，餐点多单子长本来就是一种折磨了，再加上还有白桃一边盯着一边吃，吃的速度又不慢，给了他们十足的压迫感。
他们从来没有这么累过，就连过年过节茶楼最忙的时候也要比服务白桃一个人轻松得多。
因为上菜受到了精神折磨的两人走出包厢后第一件事就是去给大堂经理做汇报，并且要求下一轮的餐点换另外两个人上，他们可以给另外两人传授上菜的秘诀，但真的不想再给白桃上菜了。
大堂经理也没想到就连上菜也会面临着白桃的考验，神色更是严峻起来，郑重其事地找上另外两位服务员交代这件事去了，前面两位上菜的兄弟送他们前往包厢的时候颇有几分“兄弟保重”
的意味。
享受着美食的白桃可没想过自己明明轻松惬意的状态会导致这群人如临大敌的态度，她安心地按着上菜顺序吃点心，一笼三个流沙包被她五口就解决掉了，接着是蟹籽烧卖。
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