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第二十二章 电视和拉场戏 葡萄酒（第3页）

张兴明拿着剪刀着葡萄说。

“酒又不好喝，我喝过，可辣了，喝完难受好几天，我才不要呢。

你自己摘吧。”

哥哥马上扔下簸箕就要跑。

“别后悔啊，葡萄弄的酒可甜了，可好喝了，到时候肯定没你份。”

“甜的”

“嗯。”

“好喝肯定不辣”

“好喝，都说了是甜的，还辣什么辣呀。”

“那就摘点吧，告诉你别唬我哦，唬我削你。”

“咋摘啊够不着。”

张兴明向上举了举剪子，空铰了几下。

“没事，仓房里有梯子，咱去抬过来。”

老哥一说到吃就机智百出，领着张兴明去了前面菜地里的粮仓，登着仓口下面的石头爬上去，从里面拽出来一架小梯子。

粮仓为了防老鼠，仓口开在一米五高的墙面上，四下都光秃秃的，人要爬进去，里面才有梯子。

“拽那个干什么玩艺儿”

身后传来姥爷的声音。

哥哥手里拽着梯子，小脸弊的彤红，努力的转过头来向姥爷，说“摘，葡，萄。”

姥爷就乐了，说“摘葡萄用这个也不行啊，这个太短了，架不上。

不白费那劲嘛。”

走过来从后边抱起哥哥，放到地上，探腰进去把梯子摆正，然后说“你不是都在藤上吃吗怎么又要摘了要摘多少还得拿梯子”

哥哥一挥手，说“全摘了，让二明弄酒喝，可甜了姥爷，一点也不辣。”

姥爷就问张兴明“老二你会弄葡萄酒啊”

张兴明点点头，说“会，可容易了，完了喝葡萄酒吧，对身体还好呢。”

姥爷伸手搭着张兴明的脖子，边向院里走边说“那可不错，那姥爷就等着喝你的葡萄酒了啊，好不好喝。”

一下子全家总动员，用了一上午的时间，把架上的葡萄摘了个七七八八，堆在簸箕里，大簸箕装了四个。

张兴明指挥哥哥挑葡萄，把坏的瘪的挑出来摘掉，把好的葡萄整串放到大盆里。

让姥姥拿了个腌咸菜的空坛子出来，用热水烫了，里外擦干净。

让姥爷把绞肉机拿出来也用热水烫了刷洗干净。

然后把坛子和绞肉机晾干。

这时候也没啥污染，也没有农药，张兴明就直接架起绞肉机来绞，直接绞到坛子里，话说酒厂做葡萄酒也是不洗的，怕破坏皮上那层果霜。

装了有坛高的五分之三还多一点，发现还有不少葡萄，挠了挠头，说“姥咱家还有坛子没了”

姥姥找了一圈，没了，倒是有爸爸拿过来的大玻璃瓶子，就是口小点。

张兴明了，算了，也能用，就让姥姥洗干净了拿过来，把瓶里面擦干，晾了一会，把剩下的葡萄绞碎装了进去，装了五分之四瓶高。

然后就加白砂糖，这个也没什么精确标准，估摸着葡萄重量的百分之二十左右，加进去搅拌均匀，又把姥姥平时喝的白酒拿来，在坛子和玻璃瓶里各加了一小盅，然后用纱布把坛子口瓶子口扎起来，放到了灶台烟道上。

这地方温度要高一点，冬天了，外面气温是零上4、5度，没法发酵。

葡萄酒的发酵温度应在零上25度左右，放这里差也差不许多。

一直忙活到晚饭，终于弄好了，就是用掉那么多白糖把姥姥心疼够呛。

这年头白糖精贵着呢。

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