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第57章（第3页）

楚瑜建议。

“说的有道理！”

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29当天，天上下起鹅毛大雪，瑞雪兆丰年，农村人都很高兴，都说明年一定会有个好收成，孩子们是最高兴的一群人，他们从家里出来，站在雪中来回跑闹，楚乐也被小伙伴喊了出去，最后全身湿透地回来。

雪下了一天一夜，次日一早，楚瑜起床，窗外已是银装素裹，格外漂亮。

积雪很深，一脚踩进去没了脚面，楚瑜艰难地把脚□□。

林保国已经在扫雪，其他人家也都出门将门口扫出一条路来。

这时的冬天真是很冷，楚瑜裹着厚厚的棉袄依旧冷得牙齿打颤，只得又把老棉裤套上，防止冻得肚子疼，下雪不妨碍过年，楚瑜家10点吃的早饭，自然要把最重要的一餐留在晚上。

因为下雪，大家几乎不出门，便都留下来帮忙，由楚瑜亲自下厨，准备年夜饭。

林家的日子比以前好过许多，除了大队发的那些东西，楚瑜自己也买了不少年货，糖、馓子、蚕豆这类的零食她都准备了，鱼、肉、鸡也各备一份，加上生产队发的那些，总体上看是很丰盛的。

楚瑜早已想好了菜谱，她先让少安杀了草鱼，便笑着开始剁辣椒切生姜蒜。

“姐，你打算做什么菜？”

农村人习惯把鱼红烧，可在油不足的年头，红烧鱼着实不太好吃，楚瑜便说：

“我打算做成水煮鱼！”

水煮鱼肉片切得很薄，酥麻爽口，再配上做好调料，热油滚上去，真正是名副其实的麻辣鲜香！

049捉奸了

中国人讲究年年有余，过年时必须有鱼，农村人的习惯是做红烧，做好了摆起来，先给祖宗夹一块，剩下的子孙才能吃，在中国人看来，只有祖宗满意了，才能让家里人平安。

楚瑜不打算做红烧鱼，改为水煮，前世的她搜水煮鱼食谱时，才知道水煮鱼这道菜80年代才开始出现，由水煮肉片演化而来，是很好吃的重庆菜，楚瑜把草鱼抓出来，片成片，加入调料入味，舍不得扔的鱼头和鱼骨头放入锅中煎，煎好后加水，等汤变成奶白色，变小火放鱼片，再把豆芽菜、金针菇等配料加进去。

最后一步，把干辣椒花椒放入油中，翻炒出味后浇在鱼上，这一锅麻辣鲜香的水煮鱼也就做成了。

楚瑜把鱼端上桌，火红的辣椒点缀在雪白鱼肉上，让人食欲大开，其他菜还没做好，全家人都已经开始咽口水。

“姐，这是你发明的菜？闻起来好香啊！”

少安咽了口唾沫。

“第一次看到有人这样做鱼。”

楚青笑道。

旭东见状，也竖起大拇指：“妹妹，你说说还有什么是你不会做的菜？上次那红烧肉和番茄炒蛋已经够让我惊讶了！

没想到今天这个还没吃我口水都下来了。”

楚瑜知道大家是饿了，因为过年，大家都把好东西留到年上吃，前几天并没做什么硬菜，大家肚子里应该是缺油水了，楚瑜笑道：“哥，姐，我先把凉菜端上来，大家坐下吃饭吧！”

“等你一起吃！”

旭东道。

楚瑜笑笑：“你们先吃，不然菜冷了大家都要吃冷菜冷饭，这样过年就没意思了，我先去把剩下几个菜做出来，不用等我！”

很快，楚瑜把冷菜端上桌，为咸鸭蛋、冷拌香菜、酸辣海带丝、五香花生米、虎皮凤爪、皮蛋豆腐六个，又把提前做好的红烧肉端上桌子，加上水煮鱼片和呼声很高的番茄炒蛋，一共9个菜，锅里还有鸡在烧着，楚瑜加了些宽粉皮和黄花菜进去，味道也很好，等她把鸡盛出来端上桌，笑眯眯地说：“十道菜齐了！

寓意着十全十美！”

大家都笑着鼓掌。

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