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第97章(第1页)

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“走吧,回家去。

今儿买了一点肉,给你们炒菜吃。”

大妞带着两个小的进了院子,关好了门,才忙活着生火做饭。

吃过饭,才把野兔和羊都喂上,大妞叫两个小的各自去忙活,自已则跑去细想关于能留得住客人的法子去了。

第二日,大妞早早的起了,把有根与孙田都留在家中,独自去了趟镇上。

除了鸡汤肥肠的法子,她还想了些能留得住食客的法子,不知能不能成,特地去找杨花甫商量一下。

到了酒楼门口,才辰初时,酒楼已经开了门,外面的地上铺着红布,门框两边挂着大红的红绸花,许多人都在围观,也有些穿着不俗,有些身家的,都在等着东来顺的戏阁开张。

戏阁选了在辰正时的吉时吉刻开张,离现在也就一刻多钟的时间。

大妞紧着进了酒楼,去找了杨花甫。

杨花甫正在戏阁里面忙着布置指挥。

大妞上前道:“杨老板~~”

杨花甫回身一见是大妞,忙朝她笑笑:“卫姑娘来啦,你先找个地儿坐着,我忙完就来。”

“来不及了,你先把活儿交给别人吧,我有重要事哩。”

如果不趁着戏阁开张之前把主意告诉杨花甫,后面再告诉,就晚了。

杨花甫也是个有眼力介儿的人,一见大妞这么说,立马把手上活交给了手下,又招呼机灵的手下暂时指挥着,他则跟大妞走到了角落:“啥事哩,这么急?”

大妞点点头:“有两个事情。

重要的一个,是我想到了几个能留得住客人的法子,怕说晚了,等戏阁开了张你就无法再施行了,特地早早来说的,也顺便与你商量一下,看看可行否。”

“你想到了?”

杨花甫眼里一亮:“快说说。”

“想叫他们回头其实并不难。

你的那个小铁牌子其实也能揽得不少回头客,只是力度不够。

你可以给二次续费的客人价钱上的优惠,这样回头的机率要大些。

还有,凡是二次以上缴费的客人,你要给他们一些特殊的权利,比如这种客人可以与戏台上的戏子和歌者交流,或者二次缴费的客人可以升级高级客人,有权参加一些比赛活动之类的,这样他们才愿意再回来。”

“嗯,不错的主意。

还有吗?”

杨花甫很是慎重认真的听完大妞的讲述,又仔细的琢磨了一会儿,才开口。

“嗯的,还有。

你开戏阁,就是为了招揽食客,可是如果他们来了只看戏不留下来吃饭,那就算回头了,对于酒楼来说也是没什么大用处。

你觉得,如果专门给戏阁客人以价格上的优惠,或者给他们提供专门的套餐,他们会不会留在这里吃饭?”

“给他们在本酒楼吃饭的八面优惠权和专门的套餐,那,这是不是也可以算进高级客人的专权里面?”

杨花甫不愧是个精明的商人,悟性很高:“只是,你说的套餐是什么?”

“套餐就是把几种食物组合在一起,组成一个菜品,买的时候可以给一点价格上的小优惠。

比如炒茄子三文,炒白菜两文,白面馒头一文一个,那么这三个组在一起,同时卖的话,可以卖五文一组,这样愿意买的人多,但其实对店家来讲,虽然卖得便宜了,却卖的多了,没什么损失,反而因为卖得多而大赚了。”

“这就是套餐?!”

杨花甫的眼里大亮,禁不住就立在原地仔细的设想起了具体的细节,一边不住的点头,过了好长一会儿,才回过神来,有些抱歉的对大妞道:“你看,你这主意实在是太好了,我都情不自禁的走神了。

嗯,这些我都采纳,马上整理一下思路,开张时,专门对有戏阁牌的那些客人宣布一下高级客人的特权,尽量留住这一批人。

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