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第102章 蒸馏酒（第1页）

把馍馍的售卖事宜全部交给了李全彬，李景裕又要去攻克下一个难关了。

在建造王府别院时，李景裕专门让人在王府别院外一里处建造出一座宽大的实验室，将所有有一技之长的工匠都安置在那里。

之所以这样安排，是因为李景裕觉得后世的经验证明不同的思想理念的碰撞，总能衍生出令人叹为观止的成果。

而他也期待着这群工匠能带给自己意想不到的惊喜。

当然，指望这群工匠现在就给自己带来惊喜那是不太可能了。

还是得靠自己的记忆！

李景裕下一步打算研制的就是蒸馏酒。

关于蒸馏酒的起源，历来都是众说纷纭。

即便到了后世，国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作。

“溜酒”

之名，最早见于唐诗。

白居易的《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”

而陶雍亦有“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”

的诗句，可见唐代已有蒸馏酒。

但从唐代的《投荒杂录》所记载的烧酒之法来看，这只是一种加热促进酒的陈熟的方法。

在宋代的《北山酒经》中这种操作又称为“火迫酒”

。

所以唐代已有蒸馏酒的说法还难以成立。

明代的医学家李时珍则认为蒸馏酒始创于元代，在他的《本草纲目》卷二十二《谷部》云：“烧（溜）酒非古法也。

自元时始创其法，用浓酒和糟人甑，蒸令气上，用器承取滴露。

凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”

而在元代的文献中确实有蒸馏酒及蒸馏器的记载，如《饮膳正要》。

所以十四世纪初，蒸馏酒确实已经存在了。

但是否始创于元代，史料中都没有明确说明。

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