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第72章（第1页）

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二十六准备蒸馍的东西，包包子的肉馅，包豆包的红薯泥和豇豆，炸丸子的萝卜丝，炸麻糖和焦叶还有油条的东西。

有时候还要炸一些别的东西，过年的时候当正经菜肴用，像是鸡蛋面裹花生啊，带鱼啊，春卷啊，虾片啊之类的。

所谓的虾片也并不是真的虾，而是一种看起来像塑料的东西，五颜六色的，往油锅里一扔，一把能炸出来一大锅，吃起来就跟超市卖的虾条一样。

夏知秋小时候是很喜欢吃的，不过现在就有些不太喜欢了，这些是给过年时候到家里拜年的小孩子们准备的。

二十七蒸馍，过年蒸馍这种事情都是十分隆重的，早上七点钟就要起床。

先将起面再给使劲的揉上小半个小时，还要放碱面。

夏知秋喜欢吃甜的，就会另外撒一些白糖。

蒸馍也是有顺序的，第一锅是包子，包包子的时候顺便在灶台上煮一锅粥，包子出笼，粥也正好。

邻居明子叔夫妻俩来帮忙，正好大家伙儿一起吃早饭。

顺便尝尝包子的甜咸，判断一下起面是不是碱大了或者小了，若是不正好的话，就得赶紧补救一下。

第二锅还是包子，第三锅是豆包。

光这两样，就能忙活一上午。

下午则是蒸馒头，说是馒头，其实分好几种，方方正正的叫格馍，自家吃。

搓成长条弯一下，再用刀子割两下的叫蛹馍，用来上供或者走亲戚。

擀成片涂上五香粉和油，然后盘成小山再放一个红枣的叫大馍，只大年初一和正月十五吃，家里几口人就做几个，不能多不能少。

最后两团捏成圆球，用剪刀剪出来一小片刺的叫刺猬馍，要放在门楣上，是看家用的。

最后一种是弄个大圆盘，捏两条小鱼，捏个莲花盘，捏几个金元宝放上去，这叫年年有余，是供在桌子上的，过了正月十五就要扔掉，因为过年这段时间天天上香，烟熏火燎的，时间长了就不能吃了。

这些都忙完，就得架油锅了。

麻糖也分两种，甜的就是方方正正的，咸的可以拧成八字形的，要是真的喜欢吃甜的，这个八字麻糖也可以做成甜的。

夏花和荷花婶子两个人在厨房忙忙碌碌，明子叔在外面负责烧火和看时间，这种大型的蒸馍活动肯定不能用屋子里的灶火，要不然费火还又慢，只能在院子里支灶台。

蒸完馍要是嫌弃碍事儿，还能给拆了，明年再继续。

夏知秋负责端簸箕，刚出锅的馍馍都要分开摆放，要不然很容易黏连在一起的，撕掉外皮就不好看了。

从早上忙活到晚上七八点，夏花非得要留明子叔夫妻俩吃晚饭，反正有新鲜馒头，只要弄两个菜就行了。

明子叔和荷花婶子推辞不过，只好留下来吃了一顿晚饭。

二十八荷花婶子家蒸馍，邻居嘛，有来有往，夏花也和夏知秋到时候也会过去帮忙。

不过，荷花婶子家人多，夏知秋基本上就是带着一张嘴去的。

她自己吃的都有些不好意思了，赶忙说自己和同学约好了要出去玩儿，这才脱身回去看夏小九。

“去哪儿玩儿呢？”

夏知秋有些没主意，她自己倒是想窝在家里睡大觉呢，只是刚才在明子叔家将理由都说出口了，这会儿也不好不出门玩耍。

夏小九呜呜了两声，它对这地方不舒服，不管去哪儿都行。

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