所以说,有一门手艺在身,那真的是走遍天下都不怕。
“田大厨,您的玉牌。”
一位跑堂伙计被老板派来给田小狐打下手,此时殷勤地跑过来,恭恭敬敬地递上了田小狐京考的准考证。
“哦哦,谢谢你啦,喏,这个刚出炉的酥油饼拿两个吃着玩。”
田小狐笑眯眯地收起了玉牌,谢过了小伙计。
小伙计圆圆的眼睛圆圆的身材,看上去很讨喜,两只眼睛弯成了月牙,答应了一声拿了饼就跑。
“诶呦别跑着吃,慢点别噎着了。”
田小狐追了两步叮嘱,话音还没落呢,就见那小伙计扭头又跑了回来,比跑走时候的速度还要快。
“田大厨田大厨,我忘记说了,天字雅间的贵客指定让您整治一桌小菜。”
小伙计擦了擦额头的汗,递过来一张菜单传话道。
“哦,好。”
田小狐低头看了看菜单,忽然一头雾水,“这都是啥?”
小伙计探头看了一眼,哈哈笑道:“您刚来京城没多久不知道,这是有名的时令八碟菜,全要用当下时节最新鲜的食材制作,是现在最时兴的呢。”
田小狐脸色有点儿纠结,时令菜她当然懂,问题是,这菜单上的“爆浆竹虫、油炸夏蝉,水性杨花”
都是些什么玩意儿?
小伙计惯会察言观色,一看田小狐的脸色就知道不太了解时令菜,十分殷勤地开始解释道:“说起来竹虫啊,这个季节肥硕喜人,一咬下去肉质爆浆,鲜美之极;夏蝉不用说啦,就是知了,未褪壳之前捉住,下锅油炸到酥脆,嘎嘣脆;水性杨花这个就简单了,是水里的一种外表滑溜溜的菜,又叫做龙爪菜。”
“……为什么叫水性杨花啊?”
田小狐皱着眉头疑惑道。
“这菜生在湖泊,茎和叶藏在水下,但是白色的小花却露出水面,一飘一荡的勾引人,水性杨花,可不是贴切得很么。”
小伙计伶牙俐齿,解释得清清楚楚。
“原来如此。”
田小狐对于这个地方的吃货真是佩服极了,还真是天上飞的水里游的,什么都不放过啊。
田小狐带着满心的叹服做好了这一桌小菜,小伙计乐颠颠地跑来端走。
天字雅间。
一男一女相对而坐,每人手里举着一把银筷上下翻飞,一句话都不说。
转眼间,八碟小菜都见了底。
男女才不约而同地恢复了优雅姿态,相视一笑。
“咱娃出息了。”
女子满意微笑。
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