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第48章 四妃(第3页)

宜嫔指着边几上的一碟花糕:“姐姐,这是你们宫里做的吧?”

沈菡:“?”

沈菡仔细一看,还真是永和宫做的。

这次宴会太皇太后没用寿膳房做的花糕,说是总吃寿膳房的味,吃腻了,要尝尝各宫小厨房的味道。

各宫自然是殷勤侍奉着,永和宫膳房也精心制了花糕进上来。

宫里膳房以往做的花糕,多是用糯米、黏黄米、粳米磨成粉,添上红枣、核桃等辅料就行了。

论口感,实在是没什么吃头,就是吃个意思罢了。

永和宫的花糕是杨清心等人照着沈菡的思路改进过的。

沈菡让他们试试在花糕的底胚中,加一些熬好的蜂蜜、精炼的奶油,辅料也不要只用一种。

沈菡吩咐小东子:“总是用红枣和核桃也太老套了,宫里有这么多好东西,完全可以搭配着用嘛!”

一个用来吃的花糕,哪有这么些规矩?

宫里的这些包衣满厨就是太死板了,动不动就是“老祖宗的规矩云云”

其实说白了还不是他们手艺不行?自己不会创新,又怕汉厨做得太好吃了,夺了他们的位置,这才老拿规矩说事。

越是手艺好的汉厨,在膳房被打压得越厉害。

所以当时永和宫一说只要汉厨,马上就有很多郁郁不得志的大厨涌过来,正好让沈菡拣了漏。

一个花糕罢了,小意思。

单是杨清心自己,就做出了鸡蛋松仁馅、猪油澄沙馅、奶酥油果馅、奶酥枣馅好几种,沈菡尝着味道和蛋糕还有点像。

其他大厨也纷纷出招,松子、瓜子仁、苹果脯、山楂脯、青梅、瓜条、蜜饯果脯……能用的辅料都给用上了。

沈菡:“是,你吃的这个是奶酥油果馅的。”

宜嫔:“早就听说姐姐宫里的小厨房手艺好,没想到连花糕都做得这么好。

我在盛京从来没吃过这种味道的花糕,我们那的花糕都和米饽饽差不多。”

沈菡:“妹妹喜欢,回头我让人再给你送两盒。”

宜嫔笑弯了眼:“那我就不跟姐姐客气了。”

沈菡:“……?”

沈菡看她不是假装,是真喜欢,没一会儿桌上的盘子就空了。

花糕都是切成小块进上来的,一碟也没多少。

沈菡把自己那份递给她:“这个是鸡蛋松仁馅的,我觉得这个更好吃,你尝尝。”

宜嫔一点也不见外地尝了一块:“这个也好吃,比奶酥的糕胚软和,更香甜。”

沈菡:“这个加了蜂蜜和奶油,奶酥的只加了鲜奶。”

宜嫔笑道:“姐姐真是有巧思。”

沈菡有点没搞明白宜嫔的意思,真就是爱吃永和宫的花糕?

说起来“宜妃”

的大名那也是如雷贯耳啊!

沈菡受各种书和剧的影响,对“宜妃”

的印象一直是“长袖善舞,八面玲珑”

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