就算她再有几分聪慧、有几分本事,也不懂得姜还是老的辣的道理。
思及此,原掌柜不由笑了起来。
这些日子陈瑶来得勤,很认真地跟江瑜学做点心。
她手巧,虽说没怎么下过厨房,但从小耳濡目染接触过这些,学得也快。
江瑜也替她高兴,打趣她说要是再努努力说不定连她都得给她让地方了。
陈瑶就笑,说是江瑜这个师傅教得好,同时还絮絮叨叨说了些关于杨轩的事。
杨轩这个人挺温柔的,对她也不错,但是陈瑶最近有一件苦恼的事。
他不止对她一个人好,有时候还能见他跟别的姑娘谈笑风生虽说男人三妻四妾的很正常,杨轩相貌堂堂,脾气温和,有别的小姑娘给他暗送秋波也是没办法的事,但陈瑶就是有些闷闷的。
江瑜听了之后在心里感慨一声大猪蹄子,随后安慰陈瑶,“男人嘛,大部分都是朝三暮四的,你别太往心里去了,大不了不喜欢他就是了。”
“可是我就是喜欢他”
陈瑶嘟着个嘴道。
江瑜伸手捏捏她的脸,“别愁眉苦脸的啦,明天我做好吃的,给你尝尝”
听说有好吃的,陈瑶一扫愁容,开开心心地点了点头,抱住江瑜,“姜鱼你最好啦”
最近江瑜正在研究新的点心。
芸卷倒是简单易做,但没什么新意,吃过两次怕是就腻了。
因着之前做了月饼,江瑜突然想起了苏式月饼的特色酥皮。
不过酥皮饼有一点比较麻烦,要用烤炉。
这里做点心的人少,不知道有没有烤炉这种东西的存在。
她特地问了问陈瑶,但是陈瑶也是一脸懵,江瑜给她形容了一下,大概是半圆形的,里面空的,下面烧柴
陈瑶恍然大悟了一般,领着江瑜去了院子的东北角,那里正放着一个江瑜嘴里的“烤炉”
。
不过面上灰蓬蓬不说,还落了不少叶子上去应该是很久没有用过了。
江瑜去找陈掌柜说的时候,陈掌柜也想了半天才想起来,还纳闷地问了两句,得知江瑜想做新点心,大手一挥就同意了。
这次点心,江瑜想做桃花酥。
说起来倒也不是很应季的,不过是取个形着好罢了。
酥皮不难做,用面粉猪油白糖一起和成面团,要是桃花酥的话还要格外加上一点红曲。
红曲是江安从济世堂买回来的,药材放久怕生虫也就没有买多。
和着红曲的面团泛着浅淡的胭脂色,放在一旁发酵。
接着江瑜再做油酥,油酥要和面皮的软硬差不多,不然容易碎。
等都做完了,江瑜再耐心地把面团分成一个个剂子,用面皮包着油酥,反复擀平卷好再擀平,直到它们有了该有的状态。
陈瑶来的时候江瑜正准备定型了,“这么好,我能不能做两个”
她跃跃欲试,袖子都挽起来了。
江瑜有点哭笑不得,不过面已经和好了,陈瑶捏个样子出来就行,正好也给她带点回去。
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