而鲍老板明显比较轻松:这麽多年了,原来超人容小春还是个神经病啊。
喂,找神经病来做店长真的可以吗?
因为刚刚接手餐厅,还有诸多不熟悉,容小春只能由实习店长做起,亦步亦趋地跟著鲍老板学习。
鲍老板往东他不敢往西,鲍老板说菜是甜的他不敢说菜是咸的。
容小春对鲍瑜真是一幅良马伯乐知遇之恩的样子,老板永远是对的,老板说的话永远有道理,恭敬狗腿到让人想抽他。
以前在工作生活中遇到挫折的时候,容小春时常会想,如果是鲍瑜遇到这样的情况并跟会麽样做,如果鲍瑜是自己的朋友会如何安慰自己。
但是从今往後,那个幻想出来的鲍瑜再也不会安慰容小春了,他嗖的一下消失了。
这是种很奇怪的感觉,心里多年隐秘的风花雪月就这样如梦一场幻灭了,各种自娱自乐的臆想在现实面前不堪一击。
容小春现在只能悲催地默默激励自己:鲍瑜只是自己的老板而已,摆正心态啊容小春!
或许是矫枉过正吧,容小春面对鲍瑜的态度正式得不能再正式了,尊重得不能再尊重了。
说的难听点,容小春就是一副狗腿样,老板前老板後,鞍前马後不嫌累。
喜欢打趣人的领班不禁笑道:“超人店长变狗腿店长了。”
容小春哼一声:“搞好人际关系你懂吗?”
从头开始,容小春一切都要学。
从食材采购到菜谱研究,从员工心理到领班训话,连保洁服务都不能放过,还要再去找许多管理类书籍钻研,还要去各家餐厅实地调查研究。
“食材一定要每日检查,保证新鲜,质量虽然不求最优,但起码要中上。
呃,对了,离我们最近的市场在哪里?”
“店长,我们的食材一般是从商户直接批发,送货上门的。”
采购组的人解释道。
“小春,这个你不用担心,我们有调查合作商户。
采购组的人也会注意食材的价格行情。”
鲍老板也出声。
容小春立马点头:“老板说的是!”
“菜单我们是不是应该多加点设计感?比如可以在菜名上下功夫,你看这个菊花酿,叫做‘我花开後百花杀’怎麽样?”
“店长你虽然唐诗不错,但是你不觉得这个名字的杀气太重了点吗?”
公关部的人吐槽道。
“菜单的设计感是要有,但我们对自己的定位主要是商务餐厅,所以应该以简明的风格为主,尽量做到舒适便捷,这样复杂的菜名就不太适合了。”
鲍老板说出自己的想法。
容小春立马表示:“老板说的好!”
本来员工管理和训话这种可以由领班代劳的事情,容小春也要认真学习研究。
“大家好!”
“店长好!”
“大家辛苦了!”
“为人民服务!”
被剥夺了乐趣的领班不满道:“店长,我们是工作训话,不是大阅兵!”
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