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只可惜……
这四位美人儿眼高于顶,闵家的奴才们还轻易入不得她们的眼。
芳菲笑了笑:“可惜你没听说过,‘空有皮囊,真性不知往那里去了’,古来男子说一将功成万骨枯,女人何尝不是这样?一朝春尽红颜老,花落人亡两不知……”
前面的话且不说,只说芳菲这最后两句一出,文鸢几乎听人了迷。
她将这两句话细细的品味一番,觉着更有无限韵味。
“姑娘往日念书,我也时常记着些,怎么从没听说这样的两句?”
文鸢痴痴道:“只可惜太悲伤了些。”
芳菲眼中滑过狡黠之色,并不解答文鸢的疑惑,只擦干身子穿了衣裳。
不多时,外面送来早饭。
几个小丫头帮着布了菜,芳菲略略一瞧,见桌上摆了一只莲花盏,不禁笑道:“好久不见这道菜,怎么今儿大厨房来了兴致,偏做了它?”
伺候布菜的丫鬟靖童跟着赔笑:
“早起去领早饭,见大厨房的宫妈妈刚好在给大姑娘做肉粉煮燕窝!
奴婢想着姑娘上次说这味道好,便与宫妈妈要了一盅。”
芳菲点点头,端了莲花盏浅尝了一口。
宫妈妈从七八岁进府当差,伺候过三代主子,在大厨房最有资历,手艺也最娴熟。
这道芬肉粉煮燕窝就是宫妈妈的拿手好菜。
用熟肉锉作成为极细的丸料,加绿豆粉、豆油、花椒等。
再把燕窝泡洗撕碎,粘贴在肉丸外,丢在滚汤里走一遭。
用清肉汤做汁,加甜酒,等用的时候就在上面撒些椒面、葱花、香菰……
吃起来不但嫩滑,而且肉香和燕窝的香气早融合在一处,用一盏能叫人回味多日。
闵家的主子们每日吃什么虽然都有定数,但若谁偶然想什么,可以提前去大厨房要。
宫妈妈伺候主子们尽心竭力,加上闵家的女孩子们生来多尊贵,只要不是龙肝凤胆,宫妈妈都有法子给你做出来。
※※※
☆、第3章、姑母家仆,几多冷眼
这碗肉粉煮燕窝才用了一半,老太太忽然打发人送了一碗酸笋鸡皮汤。
这个时节,笋子还是新鲜的东西。
庄子上统共就进献了一篓,大厨房都是尽着老太太用。
从年后到今天,芳菲还是头一回看见这道菜。
“老太太说了什么?”
文鸢也是迷惑不解,听见问这个,自是摇摇头:“那小丫头也说不明白,放下食盒就跑了。
姑娘……你说老太太这是什么意思呢?”
芳菲细细打量着巴掌大的甜白瓷小碗儿。
里面的酸笋炖的恰恰是时候,浓稠橙红的汤汁,腌成金黄色入味的酸笋子,浓汤上面撒了些红椒,叫人瞧了不禁食指大动。
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