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第5章 胃食管反流是怎么引起的该怎么调养（第2页）

手术方式：主要有腹腔镜下胃底折叠术等，通过重建抗反流屏障来达到治疗目的。

四、内镜治疗

近年来，内镜下治疗胃食管反流的方法也在不断展，如内镜下射频治疗、内镜下注射治疗、内镜下胃底折叠术等。

但这些方法目前仍处于探索阶段，其长期疗效和安全性有待进一步观察。

以下是适合胃食管反流患者的食谱：

一、早餐

山药红枣粥：山药具有健脾益胃的作用，红枣可补气血。

将山药去皮切块，与红枣、大米一起煮粥。

蒸蛋羹：富含蛋白质，容易消化。

将鸡蛋打散，加入适量温水，蒸熟后可滴几滴香油。

清炒时蔬：如清炒白菜、空心菜等，富含维生素和膳食纤维。

二、午餐

软米饭：相比硬米饭更容易消化。

胡萝卜炖瘦肉：胡萝卜富含胡萝卜素，瘦肉提供优质蛋白质。

将胡萝卜切块、瘦肉切成小块，一起炖煮。

清炒西葫芦：西葫芦口感清爽，富含维生素。

三、晚餐

面条：可选择细面条，煮得软一些。

搭配清淡的蔬菜汤，如菠菜汤面。

清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质且容易消化。

选择鲈鱼、鳕鱼等，清蒸后加入适量葱姜蒜调味。

炒豆芽：豆芽富含维生素c和膳食纤维。

胃食管反流患者饮食注意事项：

避免高脂肪、油腻食物，如油炸食品、肥肉等。

减少辛辣、刺激性食物的摄入，如辣椒、花椒等。

避免酸性食物，如柑橘类水果、西红柿等。

避免咖啡、浓茶、巧克力等可降低食管下括约肌压力的食物。

少食多餐，避免暴饮暴食。

睡前-小时内不宜进食。

以下是一些适合胃食管反流患者的果蔬汁：

一、胡萝卜苹果汁

材料：胡萝卜半根、苹果一个。

做法：将胡萝卜洗净去皮切块，苹果洗净去核切块，一起放入榨汁机中榨汁。

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功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，苹果含有丰富的果胶，这款果蔬汁有助于促进消化，减轻胃肠负担。

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