春风送暖,安然如梦。
琴瑟在御,莫不静好。
幸运的是,科技界的芸芸众生中,恰好有一位正在搜索白面馍馍的做法。
二百五十克面粉,一百二十五克清水,三克酵母……
克,是萧明允未曾接触过的概念,但他几乎瞬间就明白了,那一种重量单位,他只需要等比例的换算成斤。
二百五十斤面粉,这……大概适用于巨人界,那就等比例减半、再减半、减半、再减、减半、再减……
小郎君一定会对他刮目相看,一定会狠狠地夸奖他的,萧明允美滋滋地想。
为了让谢澄安一醒来就能吃上香喷喷的白面馍馍,萧明允起得比鸡都早。
可是他来回翻了两遍,都没找到酵母,萧明允一手掐着腰,一手抵着下巴,酵母是什么?
小天爷不是萧明允的百事通,想不想说,说多少,全看它的心情。
那种单细胞真菌涉及的知识点太多,不求它、它是不会告诉这个人类的。
小天爷下巴一扬、双手交叉抱胸、看好戏式抖腿、如果它有的话。
可是萧明允已经找到了答案:这个世界上没有酵母,按照换算好的比例,酵母需要四钱,几乎等于零,不放应该没什么影响吧。
于是,萧母看到的是一坨疙里疙瘩、像偷工减料的石子路一样的面团,是机会把昨晚的面子找回来了。
赵慧静:“得揉匀,揉光,不能有疙瘩。”
她可是会蒸窝窝头的人。
十五分钟以后,他们得到的是一团干皮裂缝,硬得出奇的面团,萧母作为前辈的使命感油然而生,面硬,应该加水。
一瓢水下去,比例完全都乱了,两人开始了水多了加面,面多了加水,水多了加面,面多了加水的死循环。
萧明允原计划用掉四斤面粉,现在半袋子都加了进去。
小郎君吃胖的速度跟这团面一样就好了,他想要一个白白胖胖的小郎君。
计划中的惊喜可能给不了了,理智告诉萧明允,他们应该停止这种自大又愚蠢的行为。
于是谢澄安再一次起迟,再一次着急忙慌地赶到厨房的时候,看到的是两张扑着面粉的脸。
两双透着迷茫的眼睛,两双粘着面疙瘩的手,就那样杵在半空,该说是踟蹰不前还是进退维谷呢,大概是束手无策吧。
当母子两个齐齐地转过头,用眼睛说出:“我们知道错了,救救我们的馍馍吧!”
的时候,谢澄安没忍住,一下就笑了出来。
谢澄安:“娘,我来吧。”
母子两个齐齐后退,眼看着谢澄安变戏法儿似的,将面团揉得又光又匀。
空气中含有野生酵母菌,能使面团自然发酵,同样含有野生乳酸菌,会使面团发酸。
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