你看加了这些后,味道太腻了。”
“不过倒是可以试着像你这样加点酒。”
钱良眯着眼睛,好半天后才诶呦一声,“你这用的是酒坛?好主意,好主意。”
“好灵巧的心思。”
钱良感叹,“呦,封坛子用的还是荷叶?”
紧接着又道,“你也看出来了,我这眼神不好了,鼻子和舌头也都不好用了。
要不是有好几十年的经验在这里,早就做不动菜了。
你要是不肯当我的徒弟,我是真不甘心,连个和心意的传承人都没有。”
钱良刚想通了,觉得路仁嘉即使不肯做他的徒弟也不要紧,今日路仁嘉便又让他着实惊艳了一番。
如此天资出众之人,不能收为徒弟,他不甘心,不甘心呐。
从开坛的时候,钱良就过来了,看了又看,尝了又尝,如今又开始自说自话。
路仁嘉实在忍不住了,“您先让开,让我尝一口。”
钱良一脸震惊的看着她,“你还没尝呢?”
路仁嘉气结,“您一直霸占着,我哪里尝的到啊?”
钱良道,“尝不尝的吧,没我做的好吃,你再考虑一下,做我徒弟怎么样?我将福寿全的做饭传授给你。”
路仁嘉不理她,径直将佛跳墙端过来,尝了一口,皱起眉头,“果真是有点腻。
怎么每回做都解不了这油腻呢?”
“一定有办法的……”
路仁嘉喃喃自语。
钱良猛地抬起头看向路仁嘉,“你是说,每次都解不了这油腻?我记得你之前放的食材,和我放的一样,那时候也油腻?”
路仁嘉点头,奇怪钱良怎么这么激动。
钱良一脸古怪的看了路仁嘉半天,嘿嘿笑了两声,怪笑着走开了。
路仁嘉想不通钱良这是什么意思,只好继续钻研自己的菜,又尝试了许多次后,路仁嘉不得不承认,她没办法既解腻,又不损失鲜香。
路仁嘉试过桔皮、桂皮、柠檬……
要么是不解腻,要么是放入后就不好吃了。
最后她只能咬牙决定,就这么和钱良比试了!
虽然她的调料比不上钱良的,但是她也有不少有益的改进,未必会输。
比试当天,路仁嘉看着钱良做出的佛跳墙,直接傻在了那里。
钱良用的也是酒坛,也是用荷叶封口的,她加进去的羊肘、火腿、干贝等食材,钱良也一样不少的加了进去。
路仁嘉这才想起来,自己第一次做改进版佛跳墙的时候,一开始还记得要偷偷做,但是后来开坛后的香味就将钱良引过来了。
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