【11月27日】
【耕地吧!
第16天,下午4点】
【天气:阴】
【6源:9o1】
回到家,6源先停好电动车,接着从节目组的车上开始下货。
虽然只花了5oo不到,但大大小小的东西还是在前院堆成了堆,大部分都是不值钱的副产物,再有就是一只风干鸡,一纸箱带土的马铃薯,一些萝卜,接着就是一捆大葱,一个泡菜缸以防万一还带了一包3o块面饼的散装泡面(没有调料包的那种)
其实6源更喜欢吃辣,对卷饼大葱什么的只是能接受的范畴,但架不住大葱用「沟储法」可以放很长时间,就也带了一些回来。
关于存冬食材的部分6源先安顿好,之后就是得尽快吃掉的部分。
“少量新鲜的猪肉,一碗猪血,平菇,辣椒,今晚肯定有一顿丰盛的晚餐了”
不过在此之前,他还有工作要做。
“有些朋友会自己使用加热过后的谷糠等配料调配,大部分都是直接用锅炒或者水煮”
6源说着比了个无奈的手势。
“但是我这边一是因为这个锅的容量问题,一次并不能炒太多,而多次杀菌后放凉,不止麻烦,还有可能沾上其他杂菌”
“二是因为我这边的天气因素,很快要来雪,想要等材料自然风干难度大,所以我选择用作坊常用的「蒸料杀菌」”
6源望了眼厨房。
“这个「蒸料杀菌」也就是将菌包制作扎口完成后,通过高温水蒸气蒸煮消毒,这个更放心,而且更快,就是有点费人”
“在此之前我得先搭個简易灶台”
他说着拿出了一些砖头,这是跟车一并带回来的,犹记得当时副导看着导播车装砖头的眼神,特别值得玩味。
“我这个灶台因为是临时搭建,主要用途就是蒸料,所以我不会考虑它后期的持久性,基本保证这两天足够使用就行”
接着他拿出灰铲,在靠着墙留下2块砖的距离,快将砖块铺平,摆出一个正方形的底,接着去田周围用桶拉了一部分湿泥回来,先用底泥将砖头铺一遍。
“这遍主要是要将砖头的缝隙封住,主要保证涂匀就行了”
“然后在周围搭上砖头,一层一层的往上,不够稳的地方多用泥”
“接着在外圈留下一个口,中间摆出凹字形的结构,做通风口”
“然后我们快将外围围上,外围的高度,高于内部凹字的高度,然后横封上一块砖,留下下面的小方形孔洞就行”
6源介绍的很快,做的更快,他这个灶基本形状简单,只要多用泥封,做起来并没有什么难度。
“接着我们要架上铁网,我这边没有铁网,现场从节目组那边买了几根钢筋,然后直接平铺上去用作替代”
“然后我们把底下四周的空隙填住,这样最下面就只留了一个凹形的通风口,再把周围架设两三圈砖头的高度,这里就是进柴口了”
“这步比较关键”
6源将桶里的泥倾倒,接着铺平,然后在进柴口的对面留下一个出气口。
“这是烟囱,正常来说是需要砌高一点,但我这边对烟囱没有要求,只要排气顺畅即可”
“接着我们再次围圈铺上一层砖头”
6源又去地里弄了一桶泥,接着铺设上面一层。
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