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第4章（第2页）

清安抬头看看天色，说话依旧不快：“急的，要做中饭了。”

白梓生偷笑：“我是喊你呢，不急。”

小光头瞪着圆溜溜的眼睛看他：“施主又记错了，吾名清安。”

“什么吾呀汝呀的，”

白梓生笑嘻嘻，“那我就叫你小胖子。”

小胖子抿抿嘴唇不说话，走得更快了。

登上了莲花峰顶，清安和白梓生在后边院子找着了大和尚，他正在折捡刚刚采回的野菜。

“明和师父。”

白梓生规规矩矩地行礼。

大和尚见了小施主很高兴：“小哥儿留下用午饭可好？”

白梓生正有此意，他可不想白辛苦一场。

大和尚笑眯眯看他们带回来的笋，道：“如若扫着树叶在竹林边煨熟了吃，更是鲜美有趣了，便称‘傍林鲜’。”

白梓生眼睛一亮，他虽娇生惯养，却也知道这是山野之趣。

他见大和尚能言善道，忍不住问：“明和师父，我虽不爱读书，也不愿意做大俗人。

从前私塾先生说竹乃君子，无竹令人俗，我便特意在自己院子里种了竹……如今关门大吃起笋来，读书人会怎么说呢？”

商家子弟，懵懂地在意着所谓清高读书人。

大和尚哈哈一笑：“读书人说‘长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香’。”

白梓生不认得他与清安带回的是什么笋，只站在小厨房门边看和尚剥笋洗笋，煮了一锅水来焯一焯。

明和见他看得目不转睛，便说：“鲜笋有鲜笋的吃法，可以用白水煮、用热火炒，可以炖出高汤，也可以拿来煨饭。

倘若得的多了，还能制出笋油和笋脯来吃。”

白梓生不耐烦读书，往日里养鸟、骑马、听戏、淘西洋货哪个都有他。

每每等他带商队外出走货的二哥回来，他就栓人家腰带上似的，什么都要听个稀奇看个稀奇，可劲折腾人。

现如今被打发进了山里，他倒也不苦，更是要把从前没听过没见过的山郭野趣都见识一番。

“笋油是什么？”

白梓生听得有趣。

笋脯他吃过，却不知笋油。

“取十斤笋，蒸上一日一夜，压榨出汁水便是，”

和尚说，“取了汁水加炒盐作笋油，把笋晒干了便制笋脯。”

小胖子洗野菜水声哗啦啦地响，大和尚切笋丝案板咚咚咚地响。

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