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第10章（第2页）

她拿了近一两的兰灯笼籽，用纱布包起来，扎紧。

又舀了一勺食用石灰，装在碗里用一比六的水化开。

再烧了半锅开水，放凉，装了三斤左右进一个小盆。

先将纱布包放入装冷开水中的小盆浸泡，一刻钟后就开始用手搓揉，搓至水稠变白，再用力挤纱布里的籽，出现大量气泡即可。

静置小半刻钟，等到小泡泡消失后，再慢慢朝一个方向搅拌粉浆，并缓缓加入石灰水，直到感觉有些阻力。

把装籽的纱布包拿开，粉浆里还有些籽，再用纱布把粉浆过滤一遍。

这里没有冰箱，夏离就从井里装了一大盆凉水出来，把装粉浆的小盆放在大盆里。

夏离便没管它了，自去拿了两小块红糖化成糖水，拿了几颗炒花生压碎。

家里还有一点冬瓜蜜饯，切成小丁。

这时候的许多水果都很贵，用作配料不划算。

蜜饯中，属冬瓜蜜饯最便宜，夏氏偶尔会给夏离买点这种零嘴儿。

等到一个时辰后再去看，盆子里的浆水已经凝固成了冰粉，颤巍巍的，晶莹剔透。

夏离喜极，冰粉真的做出来了。

夏氏正好进厨房来做晌饭。

她在屋里专心绣了半天的花，偶尔瞄见女儿忙碌的身影也没多管，又去邻村买了一块豆腐回来。

她热得脸红扑扑的，前额还冒出一层细汗。

见案板上的盆子里装着凉粉一样的东西，却是透明的。

诧异道，“这是什么？跟冰一样透明。”

夏离舀了两小碗出来，淋上红糖水、花生碎、冬瓜蜜饯丁，冰粉有了颜色，更好看了。

她递给夏氏一碗，笑道，“娘，这叫冰粉，尝尝。”

又补充道，“这是兰灯笼籽做成的，能吃。”

她自己又拿起一碗吃起来，香甜冰凉，滑嫩爽口，觉得比前世的还好吃。

禁不住说道，“太好吃了！”

第十二章不能干粗活

夏氏见女儿吃的香甜，也吃起来。

一吃就停不住，一碗吃完后，也赞道，“爽甜滑口，还解暑，好！”

又问，“离离怎么会做这东西？”

理由已经想好了。

夏离皮厚地说道，“我早发现兰灯笼籽会出浆，就想着既然凉粉能用石灰水凝固，或许兰灯笼籽的浆用了石灰水也能凝固。

今天试一试，还真成了。

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