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第40章 主打饮品与书签（第3页）

饮用方法：85度热水冲泡一分钟，可连续冲泡七次，七泡有余香。

安溪铁观音？

哪怕对茶叶不了解，姚冰也听说过它的大名。

何况他爸爸就挺爱喝茶的，虽然她不爱喝，却对此有所了解。

安溪铁观音，我国十大名茶之一，乌龙茶中的极品。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”

。

其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，茶香高而持久，可谓“七泡有余香”

。

①

叶晗选用的是市场价800元一斤的‘观音王’（特级铁观音），今年的明前茶，一次性要了500斤。

因为数量够多，加上茶舍老板牵线才便宜到500元斤，品质绝对没的说，光看茶汤的颜色就能看出来。

铁观音余香浓郁，可冲泡七次以上，但叶晗对比之后，要求制作桂花乌龙时只取前三泡茶水，保证茶汤浓郁纯正，余下的茶底将用来制作其他茶饮。

单从茶叶的成本来算，一杯桂花乌龙就要8-9元，而普通奶茶店一杯奶茶的成本才3块钱，是它们的整整三倍。

更不要说还要添加花间集独有的桂花，桂花蜜等其他原料。

从品质来看，根本无法相提并论。

不是一个等级的东西。

同时，泡茶也是非常耗时的，会增加员工制作饮品的难度。

原料采用极品乌龙茶与桂花，数次冲泡提取纯正的茶汤，经过几十次试验得出的搭配比例——

还有水。

经过灌溉系统净化过的水，纯净如山泉，不含任何杂质，富含矿物质，清冽甘甜，用来泡茶优势尽显。

集合了所有优点推出的五星桂花饮品——桂花乌龙，无论从外观、口感、品质、余韵、乃至健康等各个方面皆可圈可点，如何不受到大众的喜爱？

这几天卖出的数量足够让严斌这位店长大跌眼镜。

姚冰看到茶包，“我们要不要买？”

就是不知道味道是否那么好。

要是5块一包她绝对买，15块那么一个小小的茶包，真的有点贵。

主要还是她对茶不感兴趣，那是他老爸感兴趣的东西。

显然有很多人和她一样的想法，神色都有些犹豫。

店员对着围着的游客笑着道：“右手边有刚冲泡好的茶饮，大家可以尝过再买。”

果然吧台上用茶托盛放着泡好的茶，用很小的纸杯装着，姚冰和谭双双各自拿了一杯。

入口之后，两人互看一眼，好喝！

与刚才的桂花乌龙味道有些不同，完全的桂花香和乌龙茶香混合，一点甜度和其他的味道都没有，十分纯正的口感。

然而桂花浓郁花香却让茶味不那么单调，花香充斥在鼻间，入喉清淡悠远，芳香四溢。

姚冰喝完后感受着口齿回甘的悠长，感叹杯子实在太小，一口就没了。

这是她第一次体会到茶香的魅力，已经彻底战胜了奶茶的味道。

“拿10个茶包。”

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