这肘子定要先用大火,后用小火,慢慢地炖上三天三夜,炖到皮肉相连,用筷子轻轻一夹,骨头就掉下去,这才叫成功。
这道菜也是酒楼的招牌菜,方法简单,最要紧的是要有耐心慢慢等着。
绿丫已经瞧张婶子做过许多次,今儿还是头一遭自己动手做。
张婶子见绿丫动作麻利,赞许点头:“不错,绿丫,你虽年纪小,学的倒快。
就是不知道,什么时候才能得人相看。”
除了这件事,绿丫还惦记着另一件事,听到张婶子这么说眼不由有些黯淡。
张婶子细细瞧了瞧绿丫才道:“你这小模样,说起来也着实可人疼。”
绿丫把筲箕上的肘子挨个放到卤水锅里,到锅下烧中大火,等到卤水快干,再捞起来放到大碗里,换小炉小火慢慢炖着入味。
绿丫忙完才对张婶子道:“婶子,我要生的不好就好了。”
张婶子正在喝水,听了这话就噗嗤一声笑出来:“所以我说你还小,你真以为你生的不好就能逃过了?我告诉你,别说是生的不好,就算肥如桶,丑得像鬼,爷也不会放过。
男人,不就为了那点事。”
绿丫的眼神越发黯淡,低头摩挲着围腰的边。
张婶子乜斜看了她一眼,这才凑到她耳边:“你告诉婶子,是不是惦记着你的谆哥哥,所以才不肯……”
绿丫没料到张婶子会这样说,一张脸登时红了:“婶子,真没这事,我和谆哥哥,不过是平常说的来罢了。”
张婶子才不信,嘴一撇:“男女之间,不就那么点事,你情我愿了,就在一起。”
说着张婶子若有所思:“不过呢,这点事,还真是要彼此情愿才有趣味,不然不过白落的男人受用一番,自己还恶心的不得了。
当初我和狗儿初次在一起后,我见了我男人,只觉得连饭都吃不下。”
张婶子还有过男人?绿丫的眼不由眨一眨,张婶子鼻子里哼出一声:“要不是我那死鬼男人死的晚,这会儿那个相公娘,还不晓得在哪呢。
这世上的事偏生这么不巧,他刚把那个骚|货娶回来不到一年,我那死鬼男人就死掉了。”
这些话已经超出绿丫对张婶子的想象,眼不由再次瞪大,张婶子自顾自说完,伸手把绿丫的下巴抬起:“狗儿这人,现在也渐渐老了,都四十了吧?年轻小姑娘家,谁不爱俏,难怪你不愿意。
别说你心里有个人了,就算心里没人的,只怕也不愿意。”
绿丫这会儿决定不去纠正张婶子的说法,只是瞧着张婶子:“婶子,你一定有办法。”
张婶子把手放下,又细细瞧了瞧绿丫才笑了:“你平常还算听话,我在这一日,就护住你一日。
不过你运气也不错,那块臭肉自从掉了个孩子,管狗儿管的极严,若是前些年,你这样的,早就被他得手了。”
张婶子只当做一件闲事来讲,绿丫却觉得心扑通扑通地跳,张婶子见绿丫神色又一抿唇:“你啊,还不知道,就算躲过了这,等以后有了主家,还不是一样要陪主家睡?不过呢,要是遇到好的主家,见你还是个女身,等你生下一男半女,给你个名分也不一定。
只是呢,到时你心上的人,就离得远了。”
有了主家,就要和张谆分开了,绿丫的手捏着围腰,不知道说什么。
张婶子又凑到绿丫耳边:“我告诉你,你要真怕以后再见不着,就去和你心上人做点你情我愿的事,头一两遭疼,等后头,你就知道趣了。”
做点你情我愿的事,绿丫如被雷劈一样,猛地想到自己偷窥到的柴房里的事,登时又觉得恶心,那样姿态,实在太丑,若是自己?绿丫不能再想下去,脸火辣辣起来。
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