她曾用花椒、姜、茱茴加上她自己改良过的秘方调制,但吃起来差强人意,她并不满意,因此寻思着还是得寻辣椒才能配出新火花。
能让人吃了觉得又爽又过瘾的鸡排,才是她心目中的王牌鸡排。
再来,爆浆起司鸡排也是个好点子,而新疆孜然粉又是不同的风味,但是——打住、打住,如今她所在的大泰朝可不是什么都有的现代,并不是你想得出来就能找到东西,她想要的起司和辣椒有着同样的问题。
这时代虽然有云南乳扇、乳饼等东西,但这些和她要的起司不太一样。
六陈铺子做的是货物倒卖的生意,东西市加上番市,甚至海外的东西都找得到,或许她走一趟自家的铺子,会有收获也说不定。
她把所有的希望都寄托在黄三身上。
舒婆娑要的乳酪、孜然粉、辣椒、胡椒,黄三不是没听过,只是食用者太少,得让人往海外去找,这么大费周重就为了一道吃食,他很难理解。
由于她要的不是少量,是越多越好,饶是黄三一向见多识广,这次也为难了,“这些都不是容易到手的东西,老奴尽力就是。”
郡主做事向有她的道理,说什么他也得想办法找出来。
“那我就等掌柜你的好消息了。”
黄三苦着脸送走舒婆娑,把铺子交给二掌柜,奔走去了。
之后,他一点消息也无。
荣蕙在长公主府吃喝玩乐之余,也一直记桂着这事。
某天,她向舒婆娑提了提自己的担心,怕舒婆娑的新构想无法成功。
舒婆娑想了想,而后道:“那你留在这里过年吧,若黄掌柜回来,我们可以即时研究新口味。”
她很真心地想把荣蕙留下来,不仅作是为了研究口味。
有蕙儿在的日子,着实开心很多,姒水院热闹得很,小弟如今一下学就往她这里跑,加上几个丫鬟,大家一起玩投壶、藏钩、斗蟋蟀、打谜语、玩纸牌,可忙得咧,让她思念东伏羲那小霸王的心安稳了许多。
荣家兄妹俩商量之后,想着过年嘛,左右铺子还未完善,要他返家过年他也放心不下,更何况家里就他们两人,既然妹妹在身边,那他在哪过都一样。
所以两人决定留在京里过年,省得往返奔波。
过年前,黄三不负众望,从胡人手里拿到了孜然粉、辣椒、胡椒还有一车起司。
东西到手,可舒婆娑还不满意,“不如我们自己买乳牛盖个牧场吧。”
这些乳酩虽然能放到鸡排去,风味不减,但是她想拉丝啊拉丝,不能牵丝的起司,叫什么爆浆起司鸡排?
那些融化后会形成丝状的乳酩,是在制作时多了一道将凝乳放到滚烫热水使蛋白质变性的过程,跟这时代的起司还是不同。
一旦有了自己的乳牛,再盖个生产起司的工厂,往后就不必为了起司的来源烦恼。
然而理想很手满,现实很骨感,她根本找不到人手替她打理牧场。
想来想去,最后她把脑筋动到了潘嬷嬷的儿子身上。
“我记得乳兄年节回来和嬷嬷团聚了,这些年,他在外面的生意可好?”
一提到自己的儿子,潘嬷嬷长长地叹一口气“那孩子说不跑了,他说他一整年辛苦地东奔西跑,赚的银子比我一年的月钱还要少,他不服,正在家里气自己不争气呢,老奴啊,懒得理他。”
“我倒是有个去处,只是不知乳兄会不会嫌庙太小?”
“什么大庙小庙,郡主肯抬举他,是他的福气。”
潘嬷嬷感慨地道:“只要离我近些,别老让我盼星星盼月亮地盼不着人,他做什么我都不操心。”
她老伴走得早,就剩这么个儿子,她不用他成什么大功,立什么大业,只要安安稳稳地做一份活儿,娶房媳妇,给她生个大胖孙子抱,她就觉得这辈子对老伴有交代了。
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