不需久煮，汤色很快浓白。
除此之外，吟风还私心添了道楚地的蒸菜，珍珠丸子，亦是她自己最喜欢的一道年菜。
猪肉、鱼肉，再加上吟风好不容易才买到的从南方跋涉运送来的晚水荸荠，一起剁碎混合。
利用虎口挤成果子大小的肉丸。
末了，在泡过水的糯米中滚上一圈，嫩粉色的肉馅裹了层米，正像那蚌中珍珠。
许是今年冬日见多了雪景，吟风倒觉得比起珍珠，它更像是在碎雪里滚了一圈。
反正自己做得也不全然正宗，便擅自改了菜名，起了个碎雪滚肉丸。
蒸好的肉丸入口即化，软嫩至极。
以往都是吟风做给家中牙口不好的长辈讨喜用的。
今年做来，只当是讨个好兆头了。
她想着那礼部的精膳清吏司定是来者不善，也不指望能平和相处，只希望能少些干戈。
也不知这精膳清吏司的吏厨准备何时驾临，李策和陈娘子只能同吟风一边提心吊胆地等着，一边忙碌备菜事宜。
日头西落，除去需要现炒的热菜，其余各色菜品俱已备齐，只等着衙役们下值。
陈娘子将腊味合蒸摆弄地整整齐齐，打量着日头：“这都快要下值了，礼部的吏厨怎么还不见人影？”
李策也满脸郁闷：“该不是陆司簿记错了吧？”
这公厨向来是李策做主的，吟风和陈娘子手艺再好，也从未敢越俎代庖。
可这礼部来的吏厨就不一样了，官职加身的庖厨，必然一下子就能取代他在京兆府打下的江山。
李策愁得眼圈都黑了。
正说着，公厨小院外便有了动静。
领路的衙役端着副笑面，“您就是礼部来的吏厨啊？这边请……”
这小衙役客气完，便远远朝公厨里头使了个眼色。
吟风收到讯号，也立刻扯出笑容，一路相迎。
这吏厨约莫三十出头的模样，腆着犹如怀胎九月的肚子大摇大摆，真乃肥头大耳，满面油光。
跟在吏厨后头的，是他带来的两名厨役，都是十五六岁尚未长开的少年郎。
若单看，最多算清瘦。
与那吏厨走在一处，倒像是瘦骨嶙峋了。
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