小鸡姑父也是个直爽人,接过烟大手一挥:“哎呀,没事啦!
小鸡都跟我讲过,你放就是了,今天晚上就开始烤吗?我们也去尝尝。”
“谢谢啦!”
今天第一天,雷易并没有弄多少菜,所以很快就串好了。
接着又给伍永洪小曼他们都打了电话,让他们过来坐坐,尝尝自己的手艺。
也叫了土匪江枫几个人。
第一天营业,好歹有几个朋友坐着也不会看着那么凄惨。
天黑,雷易和小鸡在理店弄了碗面条吃了之后就出摊。
他们下去的时候,那家烧烤也已经都在烤了。
摆好位置,生火。
伍永洪带着一个同事最先来,点了些肉串,素菜之类。
“你们到那边坐一下,我现在就给你们烤。”
“不着急。”
“小鸡,你先看着我烤,到时候如果忙不过来,你也好搭把手。”
“肉串的话,一定要肥瘦相间才会香,切记不要腌制不然失去了猪肉的鲜香,所以呢配料中就需要放点盐巴。”
“看哈,开始的时候需要刷点油,到五六成熟的时候再撒配料,会比较入味。
烤至八分熟再撒孜然,辣椒粉。”
“最后撒点葱花,搞定。”
雷易拿起一个盘子,还没装盘就被伍永洪一把抢过去,直接开吃。
“嗯!
香,太好吃了!”
说着递给同事,同样的同事吃完也赞不绝口,“我吃过那么多家烧烤,这肉串是最好吃的。”
小鸡半信半疑的拿过一串,吧唧着嘴“咦,真的好吃!”
雷易笑而不语,烤肉串,他有一定的心得。
这时,隔壁那边的客人窃窃私语,随后过来一个人手里还拿着那边烤的肉串。
“给我烤十块钱的肉串。”
这是要做对比啊!
能不能抢走他的客户就在此一举了。
“好嘞,稍等几分钟!
小鸡拿肉串!”
说着,把火扇到最旺,刷油开烤。
几分钟之后,撒上葱花,递上烤串。
那人接过肉串,先是做了对比,从外形上看雷易烤的更有食欲,再尝了一串。
“嗯,好吃!”
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