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第9章 鲫鱼鸡蛋羹（第2页）

颜烟把手里的鸭头和鸭脖递出：“你自己闻闻。”

黄秀兰闻了闻：“好像是有味儿，这么冷的天，也会坏掉。”

把鸭头鸭脖扔进垃圾桶里，黄秀兰取出一部分鸭翅放烤箱里热一热，等着开吃。

颜烟盯着垃圾桶，得出结论——坏掉的食物和客厅里使用寿命即将到期的灯具一样，都只剩一丝丝血条。

看看排骨有没有被调包，看看食物有没有馊掉，看看物品的使用寿命……她的金手指未免也太鸡肋了吧！

小说里主角的金手指要么强制主角做任务，然后获得丰厚的报酬。

要么各种新手大礼包奖励，送菜谱，送食材，更有甚者直接点满厨神技能点……

颜烟好眼馋，可惜她的金手指，一眼望去全是血条，不像是美食系统，像打怪升级游戏？

鸭脖一根卖七块钱，鸭头也卖七块，等于一下子扔掉了二十一块钱啊！

垃圾桶里的“二十一块”

孤零零躺着，颜烟有点心疼。

记得她一次开发鸭脖卤味，剩下的两根鸭脖和鸭头没卖掉，隔夜的不好拿去卖，万一食客吃坏肚子怎么办？

颜烟放在冰箱，留着自己吃，一晃几天，她自己早忘了这回事。

多瞅一眼“二十一块”

，她越想心越疼。

清洁完明天要用的厨具，颜烟踩着拖鞋回到房间，记账算账。

一天煎饼果子营业额160元，所有卤货全部营业额共有820.5元，总营业额为980.5元。

煎饼果子的利润很高，最少能赚个对半，加上现在颜烟调面糊的手艺渐长，每天的量刚刚好，一点不浪费，光是煎饼果子利润今天赚了80块。

一个鸭头拿货4元，一根鸭脖4.2元，这两种卤货颜烟都卖7元一个，兔头和兔腿也赚不到一半的利润，还比不上素菜串串的利润高，胜在量大，群里预定和路人散卖，靠走量比煎饼果子的总利润还高。

今天卖的卤货，总利润是322元。

除开食材和香料，各种调味料品的费用，颜烟今天一整天的利润突破了400元大关！

按照目前的情况，月入过万不是梦，表姐说得果然没错，生意确实靠守，也要肯吃苦。

早上饭桌，一家人给厨房里的半桶鲫鱼安排去处。

颜烟想吃炸鲫鱼，酥酥黄黄，焦焦脆脆，可美味了。

老妈黄秀兰想吃清蒸鲫鱼鸡蛋羹，高蛋白，没有太多油水，简直减肥神器！

一会儿又念叨自己最近又胖了，一定要管住嘴，不能摄入高热量高油脂的食物。

颜国华不挑食儿，他全看家里一大一小两位祖宗吃什么，他都可以。

老爸老妈出门上班去了，颜烟按照往常一样忙活自己的事情，中午黄秀兰回家吃饭，如愿品尝到心心念念的鲫鱼鸡蛋羹。

鲫鱼经过葱姜水处理，一点不腥气，肉嫩，鱼肉里富含的氨基酸，让它的肉质具有一种独特的鲜美感，因此被人广泛称为“河鲜”

。

处理过的鲫鱼放进搅拌均匀的蛋液里，隔水蒸熟。

这道菜吃的就是一个“鲜”

字，加太多调味料，反而舍本逐末，掩盖了食材原本的鲜味。

颜烟只用少许食盐、几滴香油，最后撒上一小把葱花，色香味俱全。

黄秀兰夹了一块鱼肉送进嘴里，入口鲜甜，一抿即化。

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