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第67章（第1页）

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横渠门下弟子们都不再跟明远客气，纷纷举箸，将兔肉和各色菜蔬丢进铜锅里去。

李复觉得这吃法好生新奇，却对味道如何心生疑虑——这全生的兔肉，在白水里滚过，味道能好吗？

他眼见自己筷头整片鲜红的肉片渐渐变色，知道是已经烫熟了，便提起，蘸了按照自己的口味调制的酱料，便送进口中。

“唔！”

李复不由自主地发出一声惊喜的赞叹。

那片被烫熟的兔肉火候刚刚好，肉片腴瘦相间，瘦肉烫熟之后弹脆，肥腴的部分则柔润可口。

李复乍一尝时，觉得是酱料填补了滋味的缺乏，但是再细细一嚼，顿时只觉得兔肉的油脂香气从口齿之间迅速透出，与酱料的味道完美地柔和在一起。

这种食材本味与调味完美融合的感觉，是李复从未体验过的。

一时间人人吃得尽兴，都是额头冒汗，甚至连身上的夹衣也穿不住，向大家告个罪，起身将长袍脱去，一身短打地坐在席间大快朵颐。

“远之，这是什么新鲜吃食？”

李复边吃便问。

明远微笑着回答：“据说这是福建武夷山中人打到野兔之后，就地烹饪的法子。

因为肉片在热汤中反复拨动，宛若云霞飘忽变幻，因此得名为‘拨霞供’。”

“拨霞供？”

一群头上冒汗的横渠弟子纷纷咀嚼这个名字：

“不错！”

“雅致！”

“的确是好名字！”

明远看看大家都出汗了，便朝在一旁等候的向华点了点头，向华瞬间溜去了阿关姐那里。

不一会儿，两人托着杯盏和瓶瓶罐罐出来了。

李复在座中弟子之间年纪较长，资历也最长，见状赶紧拦：“远之，酒就罢了。

明日还要去先生那里读书的。”

明远却微笑摇头：“这可不是酒。

这是最清爽解腻的饮品，各位同门不妨尝一尝。”

李复不大相信，但是那杯盏递到手里的时候凉沁沁的，格外舒服。

李复便小啜了一口——的确不是酒，但也确实如明远所言，酸酸的，微微有点甜，再加上温度合适，凉冰冰的，让刚刚吃过热食的口舌处一片清凉，格外清爽解腻。

李复只觉得这种饮料的味道稍稍有些熟悉，但又辨不出这到底是什么，无奈只得请教明远：“远之，这……”

明远笑道：“这是齑盎中取出的齑汁，稍许调味，又在雪里冰镇过的。”

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