，明远其实没几次吃到过。
于是他询问阿关姐。
阿关姐知道明远会问这道炒鸡片的事，赶紧回答：“小郎君，这猛火快炒，它有时候很行，有时候不太行——主要是柴火它烧不了那么旺！”
明远顿时明白了，知道还是燃料的燃烧效率问题。
他提出陪阿关姐去厨房看一看，想知道是不是因为通风不够，需不需要再加个风箱什么的。
到了厨房里，阿关姐给明远演示了一番，明远叹了一口气，觉得这可能确实是柴火作为燃料，热功率不够大的问题。
谁知这时候阿关姐开口告诉明远：“小郎君，进来城里倒是有发卖一种叫‘石炭’的，点着了烧，火还挺旺，但就是特别难点，烧起来之后烟还特别大。”
明远一听，忙问阿关姐有没有这种“石炭”
的样品。
阿关姐便伸手去柴草堆下方摸了摸，掏出一块黑黢黢的石头，递给明远。
明远托在手里掂了掂，知道自己绝对没看错——这就是后世人们异常熟悉的燃料：煤。
第31章十万贯【第四更】
石炭！
或者应该叫“煤炭”
。
明远托着这种他理应很熟悉，但实际却从未这样近距离地注视过的燃料。
“阿关姐，你知道这石炭产自哪里吗？”
阿关姐迟疑着：她在家里只管着内务和厨房，不怎么管采买。
“小郎君，这石炭是从城里炭行里买来的，价钱比木炭便宜，但就是重……”
胡四的声音从明远身后响起。
虽说阿关姐管着账，但是家里采购的事都是胡四负责，因此胡四对此最为清楚。
“这石炭在河东路、太原府和咱们陕西路都有出产，按说陕西路的最便宜，但是烟大。”
胡四深知明远的脾气，因此对市面上任何东西都货比三家，不为最便宜，而是要求质量最好。
果然，明远点头，将胡四称赞了一番，又问起哪种石炭容易点燃。
胡四便挠挠头，说：“都挺难点的。
城里人点石炭，要先用一团秸秆，或者是一张小广告，把柴火或者是木炭点燃，然后再把石炭丢进去，方能点着。”
明远听胡四说起“小广告”
的时候忍不住一怔，心想什么时候他刻印坊的出品竟派上这个用场了？
但又一想，反正刻印坊印的小广告用着最便宜的纸张，而且纸张也确实是最方便的引火之物，引火就引火吧，也算是物有所值，没有浪费。
听胡四说完，明远将手里的石炭向空中一抛。
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