宣瑾瑜当即让人滤出一碗豆浆来，煮熟加糖给李氏喝。
头一次喝上甜豆浆，李氏只觉得甘甜味美，香浓丝滑，入肚后觉得熨帖无比。
“这豆浆我喝着甚好！
不如以后每日都来上一碗吧。”
李氏欣喜说道。
这事儿简单，管家福顺当即应下，以后就每日让厨房备出豆浆，随时等主子们传唤。
就在这空档，家仆来报，已经按王爷吩咐，磨出了满满一大盆豆浆来。
宣瑾瑜到院里一看，发现豆浆里还混着一些豆渣，就让人拿来细麻布过滤了几遍，这才得到干净清澈的豆浆。
把豆浆用大陶釜盛上，点上柴火，等豆浆煮开时，宣瑾瑜小心倒进去了一瓶子酢汁，酢便是醋的前身，是一种酸味的汁水，现下没有盐卤，用这个代替也能点出豆花来。
酢汁倒进滚开的豆浆里，只见陶釜中立刻漂浮起了片片豆花，软滑如同白玉，旁观的家仆纷纷看直了眼，这是什么吃食？从来没有见过？
第一碗豆花递给了李氏。
还有两个事先调好的料碟，一个是拿麦糖煮开的糖水，另一个则是咸味的菽豆酱。
李氏嗜甜，她往豆花上浇上糖水，拿小勺舀起来一尝，只觉得鲜美滑嫩，豆香味儿十足，一碗甜丝丝的豆花喝下去，李氏觉得舒畅无比，唇齿间都还留着豆香，这也太好吃了吧！
李氏赞叹道：“没想到就用菽豆，就能做出这么美味的豆花，我看这个豆花很快就能风靡起来！”
她又对宣瑾瑜说：“今年庄子里收了这么多菽豆，独乐乐不如众乐乐，让大家都尝尝吧。”
见阿娘这么说，宣瑾瑜自然一口答应。
菽豆价廉，也不是什么稀罕物事，庄子里一人一碗豆花，这点花销不算什么。
当日里，王府庄子上的人就一人分到了一碗豆花。
就连已经回家的佃农，只要愿意再往庄子走一趟，也能分到一碗。
吃到的人无不为豆花的美味倾倒，尤其是小孩和老人，对这种滑嫩的吃食最是喜欢。
不过，也是从今天起，就开始有人争执，到底是甜豆花好吃，还是咸豆花好吃。
作者有话说：
第40章改良金汤花胶鸡
妆霞锦的第一批收入送到了南沧县城。
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