要知道,北方产的高粱,主要是粳高粱。
而糯高粱则是产在南方。
看来,高粱长在江波的随身空间里,品质得到了很大程度的改善。
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”
更何况空间的生长环境,更为神奇。
在那里长出来的作物也更优质。
江波空间里酿酒设备,程序更简单一些。
将高粱转移到设备中之后,选择相应的酒曲。
便会自动清洗,粉碎,发酵。
江波选择了清茬、红心、后火三种低温大曲,按一定的比例混合使用,这些用于酿造一些北方人常喝的清香型白酒。
然后又选了中高温的小麦豌豆曲,以及纯小麦制的高温大曲,准备酿一些浓香型和酱香型的白酒。
“就先这些吧。”
江波选好了酒曲,开启机器。
空间里的设备就开始了自动酿制的过程。
“等酿完这批,可以再酿一些清爽的米酒和黄酒什么的。”
【叮咚!
恭喜宿主酿酒技能+10!
】
……
师家。
叶筱云一早就过去加班。
不需要分精力去带白薇出门。
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