青墨小说网>深夜食堂最经典的话 > 第202章 爆双脆（第4页）
第202章 爆双脆（第4页）
王小葱也没有再开口继续劝说。
不然到时候可真的就得挨收拾。
一旁的热芭听着景恬他们的对话。
一双大眼睛是滴溜溜的转着，明显在打着什么主意。
她身旁的杨蜜忍不住翻了翻白眼。
热芭心里在打着什么小算盘，她是一清二楚。
只不过她这会没有急着说穿的想法。
打算之后再好好找热芭聊聊。
位于厨房当中的洛珈，将用清水与小苏打浸泡过的羊肚仁给沥干水分。
用清水与小苏打浸泡过的羊肚仁能更加爽脆。
打好花刀的鸭胗，用食盐，胡椒粉，葱姜料酒抓匀初次入味。
拍一些干淀粉，加一点食用油，帮助鸭胗完成挂浆。
羊肚仁也是如法炮制。
接着调一碗芡汁。
葱姜料酒，加少许食盐与清汤，最后再添加一些水淀粉。
搅拌均匀，芡汁是制作完成。
起锅烧油，等油温四成热的时候下鸭胗进行油爆。
滑至基本没有血丝，下羊肚仁，配菜，迅速出锅。
锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香。
烹入少许料酒，将双脆下锅。
快速翻炒一会后，裹芡收汁。
一气呵成，整个过程不超过十五秒。
爆香的镬气在炽热的烟火中肆意绽放。
出锅装盘，一道爆双脆是制作而成。
在洛珈搞定剁椒鱼头没多久，林庚新也是抵达了食神居。
拖着疲惫的身子来到距离大门最近的那张桌。
林庚新拉开椅子坐了下来。
整个人毫无形象的趴在了桌面上。
“林更新你还是赶紧上去洗个澡换身衣服再下来。”
看着林庚新那狼狈的模样。
王小葱断定林庚新结束训练后，没有洗澡更换衣服就直接过来。
这也意味着，林庚新这会应该满身的臭汗味。
为了避免不必要的影响，让林庚新先前去洗澡，会是一个明智的选择。
而林庚新的情况也确实是如同王小葱所推断的那样。
他结束训练后，倒是想要在训练馆那里先洗个澡，更换了衣服再过来。
但因为当时训练馆里的人都有事情需要先行离开。
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