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第100章 杀猪菜（第3页）

叶清才不怕呢，抓住野猪那一天，她就在旁边看了个全程。

魏氏看着叶清看的起劲，不再喊她了，又回灶房，帮着烧热水去了。

魏老大拿着杀猪刀，看准位置，一刀下去，猪血都飙了出来，流到准备好的盆子里。

肥猪的哼哼声变成了凄厉的惨叫，四肢剧烈的挣扎起来，血流的速度加快了，没过一会，叫声减弱，慢慢的不动了。

叶清端着接好猪血的盆子往灶房跑去，魏氏接过来盆子，拿着棍子搅拌着，渐渐的猪血凝结成块了。

魏氏把猪血倒进快烧开的热水里，小火炖两刻钟，捞出来放到凉水里，猪血就能做菜吃了。

另一个锅灶里也是烧开的水，周氏装到桶里，叶大郎进来拎了出去，给猪褪毛。

很快魏老大就把猪分成两半，叶老大家准备留半扇猪，剩下的卖掉换银子。

魏家准备过年期间卖猪肉，就把另外一头和半扇猪留下了，价钱按市价给的。

叶清看着魏老大帮着把猪肉切小块，“魏大舅舅，你帮我切点五花肉出来吧，我留着做菜用。”

“清丫想吃红烧肉了，舅舅给你切，红烧肉好吃是好吃，就是有点腥。”

叶清不怕这个，她去城里药铺买了一点大料，和肉炖在一起，好吃还没腥味。

“我有办法把肉做的不腥，一会做杀猪菜的时候，你尝尝就知道了。”

叶清神秘的说。

魏老大被勾起了好奇心，“我一会好好尝尝，看看有什么不一样。”

等猪肉切好，叶大郎也拿着洗好的内脏回来了，送到灶房里。

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