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54 第五十四章 黄瓜鸡蛋煎饼（第3页）

山楂究竟还能做什么好吃的呢……算了，先不想这个了，还是先张罗中午的食物吧。

黎锦忽然想做些肉食换换口味，不过下雨天不能出门，也只得算了。

“紫竹小院”

里，有自家的菜园子。

这感觉真不错，方便多了。

可惜的是蔬菜的种类实在不全，就连花生、土豆、番薯这一类的作物也都没有。

不过，黎锦又仔细想了想，自己认识的，本来就只是这些作物埋在土里的部分而已。

它们生长在地面之上的部分，便是被她亲眼目睹，应该也认不出来吧。

所以，并不一定是没有花生、土豆、番薯这一类的作物，只是在黎锦能认出来的作物中，找不到花生、土豆、番薯而已。

不过，就算是这样，也是很可惜的。

黎锦也想吃这些好多天都没有吃到的食物了，却一时又找不到，令她感到失落。

在菜园子里挑选了半天之后，黎锦拿了三个西红柿，又选了三根饱满挺拔、看起来十分脆嫩的黄瓜，回到了厨房。

黄瓜削去外皮后切薄片，再切成条状的粗丝。

以黎锦的技术，只能切出这种不够纤细的条状菜丝。

虽然令她感到遗憾，但也只能这样凑合了。

切成粗丝之后，黎锦又横向多切了几刀，这样一来，黄瓜就从黄瓜粗丝变成了黄瓜小丁。

她把黄瓜丁装进大碗里，在上面撒上了盐和胡椒粉，先任其静置了一会儿。

然后，黎锦将四个生鸡蛋打进了被盐杀出水的黄瓜丁之中，再度搅拌。

最后，就是在黄瓜丁与生鸡蛋的混合物中，添加面粉了。

加入面粉时，加入的度一定要非常缓慢，而且要一边加入，一边搅拌。

当添加的面粉，加到类似于“面茶”

、而比“面茶”

更稀薄一些的浓稠程度时，就算是刚刚好了。

按照惯例，先清洗锅，再加热锅，热锅里倒进适量凉油，让油均匀地、薄薄一层铺在锅的底部。

此时，便可以往锅里倒入这种黄瓜鸡蛋混合出的面糊了。

不能多放，放太多的

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