饺子要包出两顿的量,早上煮一半,晚上煮一半。
张氏擀完最后一张面皮,指挥慕容燕:“燕儿,饺子快包完了,你去烧水吧。”
慕容燕应了一声,从椅子上下了地,掀开门帘去厨房烧水了。
张氏拿了一个木盆,捡了一半饺子放进去,端着盆去了厨房。
水烧开了,她把饺子倒下去,一个个元宝大的饺子,在滚水里煮了几番就浮了上来。
张氏拿了笊篱把饺子捞上来,见慕容吉出来了,冲他道:“吉儿,把饺子端屋里去,我再炒两个菜,咱们就开饭。”
慕容吉凑过来,笑着问张氏:“娘,你要做什么菜啊?有肉吗?”
张氏扬了扬手,“待会就知道了,快去把饺子端回去,放在这碍事儿。”
慕容吉撇撇嘴,哦了一声,端着一盆热腾腾的饺子回屋了。
慕容燕抬起脑袋,拿胳膊擦了擦额头上的汗,看着张氏,笑嘻嘻道:“娘,多放点肉呗。”
慕容吉和慕容燕正是长身体的年纪,又饿了几个月,所以格外地馋肉。
冬至节那天吃了顿肉,但分到的肉不多,全家吃也只是解解馋。
过年就不同了,分到的肉要比冬至节多不说,家里还多买了三斤肉和一斤排骨。
算上分到的二斤肉,加一块足有六斤肉。
张氏手拿菜刀,飞快地把土豆和茄子切成块状,放在案板上,听到两个孩子嚷嚷要吃肉。
切菜的手顿了一下,想到几个月前,两个孩子差点饿死,又逢过年,便把盆里的肉拿出来,切了一条,又把剩下的肉放回去。
案板上的这条肉也被她切成了肉块。
嘴上无奈道:“放,给你俩放了,真是生了一对小祖宗。”
这时,慕容庆从屋里走了出来,站在灶台边,看张氏炒菜,“还有什么要切的?我一并切了。”
张氏把切好的土豆块放进锅里,拿木铲翻炒锅里的土豆块,说:“去把萝卜和南瓜都切成块,葱给洗洗切了。”
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