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第76章(第1页)

其实馅料还是一样的,只是面皮更酥脆了一些,放的油多了也就更容易分层了。

另外她还想出了另外两个系列,一个是大户人家办喜事时用的喜饼,一个是生完孩子坐月子时用的喜饼。

这些东西的馅料跟月饼比起来没什么两样,都是在外形上有了区分。

办喜事的喜饼,她全都是用的圆形的,且每个饼的花色也不同,有的是各种吉祥祝福的话,有的是新郎新娘的剪影,还有的是象征美满的玫瑰花,其实就是月季。

她本来是打算找玫瑰的,但是找了好多地方,都没有发现有正宗的玫瑰花,没办法,只好用差不多样子的月季来代替了。

其实这个年代的人对鲜花也只是仅限于欣赏之用,还真没有人想到这些话代表的含义。

从这个角度出发,林媛特意给一些不同的花朵赋予了不同的意思,就像是玫瑰花,代表浪漫,百合代表百年好合,兰花代表我等你。

她已经打算好了,等到稻花香开业那天,她就在店里各个角落摆上一盆娇艳欲滴的鲜花,把这些花的寓意宣传出去。

既新鲜,也给她的月饼做了一个非常好的宣传。

至于小孩子过满月用的喜饼,她就做的更加可爱一些了。

其中最让她满意的就是那一套十二生肖的动物喜饼了,到时候东家完全可以通过孩子的属相来选择自己需要的喜饼,非常有代表性。

除了这两个特色以外,她还设计了不少其它吃食,像是自己在家里做过的驴打滚啦,爆米花啦,当然还有她在福满楼跟吴师傅竞技时做的桂花糕。

这桂花糕也算是林媛手里的一项绝技了,她相信只要推出来定然能成为稻花香的一个招牌糕点。

在本子上一一记了下来,一抬头正好看到外边晾的差不多的辣条,林媛抿唇一笑,顺手把辣条也给写上了。

只是没想到自己这么一顺手,原本不在计划之中的辣条竟然也成了全城疯抢的一道美食。

把改写的写来后,林媛检查了一番辣条,发现已经晾的差不多了,就开始着手准备炒辣条了。

在锅里放了一些油,等油热了以后,再放进去姜末、辣椒碎、花椒大料,还有一些糖,爆香后再把酱油和半小碗水倒进去。

等到烧开了,辣条全都扔进去,用小火慢慢地煮开,等到锅里的汤汁快要收干的时候,就可以用筷子把辣条一根一根地夹出来了。

夹辣条的时候要分外小心,一个是怕把辣条夹断影响外观,再就是一定要把香料什么的都留在大锅里,若是辣条上沾了这些香料,吃起来就会影响口感。

反正也是自己一家人吃,林媛没有矫情地摆盘,在盘子里随意地摆了摆就成了。

实在是忍不住馋虫的勾引,林媛用手捏起一根辣条赶紧尝了尝,情不自禁地发出一声赞叹。

哇,久违的味道!

虽然家里有小孩子,不应该多放辣椒,但是这个辣条竟是越辣越麻才会越好吃。

忍不住又吃了一条,林媛舔了舔手指头上的汤汁,才兴奋地端着盘子到了堂屋,准备给两个小不点儿尝尝。

屋里小林霜正翻着老烦临走时给她留下来的一本手札,林媛没来得及看是什么,但是瞧着小姑娘那神秘的模样,她就知道铁定不是什么好东西。

“快来快来,有好吃的了!”

把盘子放到桌上,两个小吃货一听又好吃的,赶紧扔下手头的东西围到了桌子旁边。

林薇之前见识过豆皮,没想到做好之后是这个样子,有些诧异地指着那辣条,问大姐:“这,就是刚才我们捞起来的那个?”

林媛又捏了一根辣条放到嘴里,享受地嚼着,连话都舍不得说了,连连点头。

小林霜才不管不顾,只是闻一闻就觉得很香了,赶紧也捏了一条放到嘴里。

刚放进去,只觉得满嘴都是香味,只是嚼了一下,又满满的都是辣味儿了。

小姑娘想吐出来,却又舍不得那又辣又香的滋味儿和辣条筋道耐嚼的感觉,一边用小手在嘴边扇啊扇,一边次哈次哈地喊着辣。

可是即便已经辣的她小脸通红,额头冒汗,小林霜还是忍不住又捏了一条放进了嘴巴里,接着忍受折磨了。

眼看着盘子里的辣条被两个吃了快一半了,林薇也忍不住捏了一根放进了嘴巴里,唔,确实很辣!

不过也很香,很好吃!

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