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奇 人 张 大 厨（第2页）

等他们出去后，张大厨弯腰一看，案板底下有一个小纸包。

他连忙蹲下，假装系鞋带，把小纸包塞进鞋帮里。

晚上夜深人静时，张大厨打开纸包一看，竟然是一包毒药。

张大厨吓得整夜翻来覆去，无法入睡。

第二天，刘一刀瞅准机会问张大厨，能不能行事？张大厨没敢拿正眼看刘一刀，摇摇头低声说：“他们盯得很紧，开饭前每样食物都得让我和那只狼狗先尝，过了一袋烟的时间，他们才开始吃。”

第三天，刘一刀用眼神询问，张大厨依然摇摇头。

第四天，张大厨还是摇头。

第五天，还没等刘一刀问，张大厨低声嘱咐说：“找一条狗，用麻油炸老鼠，喂养几天！”

刘一刀走后，张大厨向西田请假，说自己身体不舒服，想回家休息一下。

一边说，还一边比画着做了一个躺倒休息的动作，看得西田哈哈笑，准了他的假。

张大厨回到家里，翻箱倒柜找出几本书，先打开最厚的一本，从头看到尾，又从尾看到头，一直看到天黑，接着点燃煤油灯，又打开几本已经泛黄的书，找出纸和笔，一边思考，一边照着书东抄一点西抄一点。

此时已经进入深秋，天气渐冷，张大厨觉得有些寒凉，时不时缩缩脖子，舒展下手掌。

虽然他忙得一直没吃东西，却一点儿也不觉得饿，微弱的灯光将那道人影映在墙上，好像一座小山。

夜至三更，张大厨终于舒了一口气，站起来伸伸腰，然后面带微笑去温了一壶酒，慢条斯理地喝起来，敦厚的脸上渐渐泛起红晕，最后迷迷糊糊地睡着了。

接下去的几天，张大厨悉心地给那几个日本炊事兵讲中国名菜“佛跳墙”

的做法，还许诺说，等到了冬天，一定做给他们尝尝，保准他们吃着很过瘾！

西田听得非常认真，并用猪肉按照张大厨说的制作步骤做了一次实验，确实非常美味。

他接着请张大厨用中文写了许多配料的名称，又用生硬的中国话说：“要是用狗肉做，肯定大大的好！”

那年入冬的某一天，风骤雨急，人们都躲在家里，整个白楼镇显得特别冷清。

屠户刘一刀扛着一条大肥狗，来到皇宫饭庄亲自宰杀，张大厨要在当天晚餐为所有的日本人做“佛跳墙”

。

据说，他当时做了很多“佛跳墙”

，菜香味飘出半个白楼镇。

按照惯例，张大厨和那条狼狗先品尝，过了一袋烟时间，日本人如风卷残云般大快朵颐，将这道美食吃得一干二净。

看着日本人狼吞虎咽十分满意的样子，张大厨笑眯眯地生吃了一个白萝卜就回家了，临走前还顺手递给西田一个白萝卜吃。

白楼镇安安静静地过了一夜。

第二天，有人发现驻扎在白楼镇的日本兵除了西田，其余全睡在床上，再也没能起来，连站岗放哨的士兵也在睡梦中去了阎罗殿。

奇怪的是，他们个个面若桃花一脸满足的表情。

那条大狼狗也歪斜在厨房门口一命呜呼，整个身子都僵硬了。

很快，有人发现，张大厨一家不知去向。

这件轰动一时的事件，在香江县志和文史上有些记载，皆说是张大厨所为。

白楼镇的民间流传着三种说法：一种认为张大厨用了慢性放毒法，另一种认为张大厨做的“佛跳墙”

本身散发出某种微妙的毒气，还有一种认为张大厨在祖传菜谱中找到某些食物相克的方法，将其放在一起烹饪毒死了日本兵。

越来越多的人相信第三种说法更具有说服力，因为在1995年春天，那个唯一的幸存者西田来到白楼镇，对镇长谈起此事，不经意间提到张大厨吃了个白萝卜，自己也吃了个白萝卜。

于是人们猜想，也许就是那白萝卜解了其中的毒。

真相究竟如何，若张大厨尚在，只有他能揭开谜底了。

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