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第91章 吃春饼(第1页)

张厨娘得了主子的准信后,就开心的离开了。

回到了大厨房,张厨娘就开始做烫面。

烫好面揉成团就开始醒发,醒发好的面团搓成长条,再把长条的面团揪成一个个的小剂子。

再把小剂子涂上油后,再拿个小剂子盖上去,按压一下,让两个小剂子紧密结合。

再擀成薄饼,张厨娘对于擀皮这事是老手了,之前做饺子的时候练得,她动作麻利的把小剂子都擀成薄饼。

最后再把这薄饼烙熟即可。

饼做完,馅料就更好做了,无非就是炒几个菜,就完活了。

午膳的时候,张芷妍和侯夫人就吃到了春饼。

张芷妍先教侯夫人怎么包春饼,首先就是把春饼皮从中间撕开,因为之前抹油了,所以很容易就分开了。

一撕开就轻轻松松获得了两张薄如纸的饼皮。

在饼皮里放入自己喜爱的菜,就可以包起来了。

张厨娘特意把饼皮做的不大,就跟饺子皮差不多大,所以基本上一口就可以吃掉。

张芷妍和侯夫人也就不在意什么礼节了,直接一口一个的吃起来了。

还别说春饼吃起来真的不错,还能让不爱吃蔬菜的人多吃些蔬菜。

也不知道顾之意感觉怎么样。

没错,顾之意还是吃着侯府送的午膳,连带着几个哥哥一起。

就是四个人每日中午也吃不了几个菜的,所以上次让他们三个去侯府,几人吃的都是之前没有吃过的。

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