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第18章 悔恨 （第3页）

通过以高得离谱的标准要求每个人，他们防止了绝大多数不可避免的失误伤害到任何人。

所以！

手套。

常识会建议你想要食品服务人员要戴手套。

很多时候，你会的！

手很粗糙。

但是，虽然我戴着手套来隐藏我的手指很有力的事实，但致命的武器非常时尚（如果我自己这么说的话），从健康的角度来看，它们明显比我赤手空拳更恶心，因为它们不是为在水槽中清洗而设计的。

餐饮服务中的手套只有在以下情况下才是卫生的可任意处理的手套，而且只有在它们被处理掉并经常更换的情况下。

戴手套可以防止脏手接触食物，但不能防止弄脏手套接触食物，手套脏的时候比手脏的时候更难察觉。

我的工作场所实际上不希望我们戴手套全部大多数时候，我们宁愿用钳子和勺子之类的东西让我们的手完全远离食物。

因此，戴我现在戴的这种手套是违反公司政策的，即使我不在厨房工作。

这是一种违反制服的行为，我不得不向我的老板坚持说我手上长了一些非常恶心的东西，我认为顾客会担心看到，这在技术上是真的。

折中的办法是，当我踏进厨房的时候，我必须在我的普通手套外面戴上一次性手套，并且经常更换它们。

老实说，没什么大不了的，真的。

我的老板对此很不高兴，但由于我是一名好员工，他已经赢得了足够的印象分，所以他愿意让这件事过去。

严格来说，我违反了公司政策，但只要我正确使用一次性手套，我就没有违反健康代码，这是他勉强愿意为我做出的妥协。

我仍然讨厌进行这样的对话。

我需要引起别人对我的注意，需要成为所有同事都会在某个时候询问或发现的规则的例外。

最糟糕的是，这些都是不必要的，都是表演性的。

我的手套再也不会脏了，除非我选择让它们脏。

虽然这个想法有点讨厌，但它也让我微微一笑。

我爱我的清洁咒语。

我可以现在就开始用它，让这家餐厅比开业那天更干净。

我不会，但是我可能，这让我很开心。

我高效地清扫地板，收拾好餐厅，正好赶上另一个顾客进来，让我的注意力回到收银台。

我今天可能没有想到非常愉快的事情，但我很高兴我一直在想这些事情。

这位顾客是我们的常客，一个讨厌又好斗的顾客，但我还是耐心地帮助他们，记录下他们荒谬的订单和所有菜单外的怪癖，我们从来没有当面抱怨过。

我们有很多奇怪的常客订购难以制作的东西，但没有人抱怨那些实际上对我们很好的东西。

有趣的是这是怎么回事。

我希望人们能接受我身上奇怪的部分，只要我足够好。

如果这是真的，也许我能为自己找到一些骄傲。

一个肿块开始在我的喉咙里形成，我咽了下去，试图将不受控制的抑郁爆发，我觉得来了。

像往常一样，我的情感公然反抗我。

不不不。

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