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第84章 除非她根本就不是苏婳(第3页)

二郎悄咪咪从怀里掏出两根嫩绿的大黄瓜,“二爷爷家黄瓜藤上新摘的,正是最嫩的时候哩。”

“你这是去二爷爷家偷瓜了?”

大郎惊呼。

苏婳和小春花亦是同步转眸盯着他。

“没,没……”

二郎挠挠头,脸颊爬上一抹羞红,“我这是用中午留下的一块糕点跟铁蛋换的,咱家黄瓜地还没开花哩,这不想尝尝小姑说的黄瓜鳝鱼味嘛。”

“还是手撕盘龙鳝好吃,这名字一听就威风。”

大郎抿唇。

“哈哈哈哈哈……”

苏婳瞧着似要脸红脖子粗的兄妹仨,乐得笑出声,屈指一人额头来一个轻叩,“不管是香辣紫苏鳝片,还是黄瓜焖鳝鱼,或是手撕盘龙鳝,统统可以安排上,另外,烤泥鳅和泥鳅蛋汤也可以。”

三兄妹闻声,瞬时乐得直拍掌。

经过快一天的时间,黄鳝和泥鳅吐沙已经吐得干干净净。

其中,小一点的黄鳝最适合做盘龙鳝,肥而长的则是处理后片成鳝片炒着吃更香。

先是手撕盘龙鳝,锅中放入三大勺猪油,冷油下入清洗干净的小黄鳝,需立即盖上锅盖,不然,便会蹦得满灶屋抓黄鳝。

待鳝鱼不再弹跳后便可以开盖,用锅铲细细翻炒,直至黄鳝炒得焦黄卷起,便可放入蒜米、姜片、干辣椒段、盐爆香,再从锅边淋入一勺白醋,软化鳝鱼的骨头。

出锅前,加入一把紫苏。

香味一下便窜了起来。

“小姑,这盘龙鳝咱们是直接吃么?里头的内脏也能吃?”

大郎三兄妹排排蹲在灶膛前,一人手上举着两条泥鳅串在烤,望着锅中麻辣鲜香的盘龙鳝,不约而同猛吸一口口水。

以前,老苏家日子清苦的时候,他们也曾抓过黄鳝泥鳅在山上烤着吃。

可那股腥味,和小姑做出来的香味完全就像是两个不同吃食。

“这黄鳝的内脏太脏,吃了容易在肚子里长虫子。”

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