小梗烧火,七七把油炼化,锅屋里立马飘出香味来。
“姐,真香。”
小梗吸了一下鼻子。
村里从没有人吃过黄鳝。
这种炒法更是没见过。
七七炼出油,然后把黄鳝丝倒进去,煸炒一下,然后倒进水,烧汤,同时把红芋面用手搓成薄薄的饼子,贴在大铁锅上。
然后盖上锅盖。
小梗烧火的时候,七七就把醒好的白面,在黄盆里加水揉搓,洗出面筋来。
等饼子熟了,揭下饼子,锅里的水也变得又浓稠,又少。
然后七七把面筋撕碎放下锅,再倒进去白面水,盖上锅,再让小梗烧开。
然后放些香葱,滴点香油,盛出来。
两人刚把饭端进堂屋。
爹和哥就回来了。
“来,看爹带啥好吃的来了。”
凉得水一坐下来,就伸手从怀里掏出一个荷叶包来。
荷叶包外面都是油,一掏出来,屋里就散发出一股浓重的香味。
那是肉食特有香味。
七八十年代的农村,只有逢年过节才买一点猪肉,包肉饺子吃。
平时家里除非死了鸡鸭,不然一年也见不到一点肉星。
“爹,肉。”
小手扑过去。
凉得水把荷叶包打开,放到桌子上,现宝一样让老婆孩子看。
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