她将拳头般大小的面团轻轻分割成三份,那面团原本便小巧玲珑的,只能勉强分为三块,若是再分,只怕只能做饺子皮了。
接着,她熟练地将面团擀成一张张又圆又薄的饼胚,趁着醒饼胚的功夫,她取出一个碗,抓了些面粉放入,又倒入与面粉等量的油,用筷子迅速搅拌,这便是油酥。
油酥调制好后,梁素梅细心地将它涂抹在饼胚的中央,然后将四边对折起来。
此时,炒锅已烧热,她轻轻刷上一层食用油,将折好的饼放入锅中,小火慢烙。
在烙饼的同时,她从兜里掏出一个鸭蛋,撒上切好的葱花碎,迅速搅拌均匀。
这鸭蛋可是灌饼的灵魂啊,鸭蛋是梁素梅从空间商场中取出的。
梁老太见状,眼中闪过一丝不悦,就像被点燃的火药桶,随时可能爆炸。
心想这丫头竟然还藏着私货。
她暗下决心,等三天后梁素梅嫁了人,定要去老大的屋里仔细搜查一番,将私藏的东西都搜刮出来。
梁素梅察觉到了梁老太的不满,侧目望去,只见奶奶的脸色有些垮了下来。
她连忙解释道:“这野鸭蛋是昨天一早从芦苇荡捡的,回来的路上就被您叫去江家做针线活了,所以没来得及给您。”
虽然嘴上这么说,但梁素梅心里却是另一番滋味,所谓的去做针线活,不过是奶奶将她当作物件卖给江家罢了。
或许是此时的气氛变得有些融洽,梁老太也觉得自己之前的行为有些不妥。
她叹了口气,对梁素梅说道:“素梅啊,江福那孩子是我从小看着长大的,知根知底。
虽然他脾气差了点,但大男人哪有没脾气的呢?你是个老实的孩子,嫁到谁家都得挨欺负。
还不如嫁到江家去,最起码顿顿能吃好。”
听到奶奶的话,梁素梅微微一笑,没有多说什么,只是继续低头烙着饼。
那笑容中带着一丝无奈和苦涩,仿佛对未来充满了迷茫。
随着温度的升高,锅里的饼渐渐鼓起了大包。
梁素梅眼疾手快,用筷子在饼上戳了一个洞,迅速将鸭蛋液灌进去三分之一。
剩下三分之二的鸭蛋液自然是用在了另外两张饼上。
虽然空间商场里鸭蛋取之不尽,但梁素梅却不想便宜了这个所谓的奶奶和她的宝贝儿子梁旺。
若不是为了寻找那份买卖协议,这一个鸭蛋她都舍不得拿出来,做戏要做全套让梁老太感受到自己的真诚才能放下对自己的戒心。
蛋液在饼皮内慢慢扩散凝固,梁素梅小心地将饼翻面继续烙制,直到两面都呈现出诱人的金黄色泽,香气四溢的鸭蛋灌饼便做好了。
梁老太迫不及待地用手捏起一张饼撕下一小块边边放入口中品尝,那酥脆的口感和浓郁的香味让她回味无穷。
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