春种相比于秋收来说还是轻松很多的,下午下工之后,蒋凤霞每天回家的第一件事就是看自己下的大酱有没有发。
这酱可是要吃上一整年,这缸要是不成,今年一年都没有好吃的大酱了,所以蒋凤霞天天观察自己下的大酱,生怕大酱是臭的。
这还是第一次蒋凤霞自己下大酱,之前在许家老宅的时候,都是许老太太下的,每年下大酱,许老太太都会拿王大妮说事,她说王大妮第一年来的时候非要自告奋勇下大酱,结果她下的大酱是臭的,连带着那么大的酱缸也废了。
大酱每个人下出来的味道都是不一样的,有些人下出来的就又香又好吃,有些人下的大酱是臭的,蒋凤霞每天都焦虑的等待着上天的审判。
好在她下的大酱味道非常不错,桃花婶子和青梅婶子听说她的大酱好了,都来挖了一些。
特别是桃花婶子,尝了一口之后就一直夸蒋凤霞:“凤霞啊,明年你多烀点豆子,我以后的大酱就在你家拿了,嫂子我不白拿,给你钱。”
说最后一句话的时候,桃花婶子压低了声音。
“一口大酱的事,那么客气干啥?”
蒋凤霞两人又客气了一会,桃花婶子就端着大酱欢欢喜喜的走了。
许家乐上辈子是南方人,还真没尝试过这能蘸一切的东北大酱。
晚上许老三不知道从哪弄了一条鱼,蒋凤霞直接用大酱把鱼炖了,从前许家乐吃的都是清蒸的,或是红烧的,这用大酱炖的鱼还是头一回吃。
不过味道还是很不错的,许家乐直接干了两大碗饭。
一条三斤的鱼,被一家人吃了个干净。
“家里的小兔子都长的差不多了,过段时间咱们去县城里买点调料,做点麻辣兔肉,再做两只酱香鸭,等春种之后,给二姐也送点过去。”
“成,到时候我再去捞两条鱼,你给二姐他们送过去,他们村那河套是枯水期,估计挺长时间没吃过鱼了。”
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