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第82章 提拉米苏二（第3页）

牛乳和白糖放砂锅里煮热，将鱼胶粉加进去，

搅拌均匀，然后倒出放凉。

放凉后用筷子开始搅拌击打，

看见表面起泡以后，林霜霜便放进水井开始冷藏。

过一会儿拿出来再次搅拌打发，

大概半刻钟，然后又放进水井冷藏。

这样来回三次，林霜霜看打发得很细腻了，便开始直接快速打发到一倍大。

如此奶油便打发成功了，然后把之前吊在水井中冷藏凝固的牛乳蛋黄糊拿出来，

加进打发的奶油中，搅拌均匀，便是提拉米苏的奶油糊。

烤好的手指饼干拿出来，在方形的盘子里码放一层，

然后在上面涂一层奶油糊，再码放一层手指饼干，

再涂一层奶油糊，一直铺放到和方盘高度持平。

然后林霜霜开始做栗子奶酱。

之前煮好的栗子去皮，用杵头锤成泥状，

放进盆中，倒进煮沸的牛乳，搅拌均匀。

然后将栗子泥倒入砂锅中，加入白糖、刚刚做好的奶油，

还有之前没用完的黄油，混合搅拌均匀，加热不停地翻搅，看起来顺滑了便成了。

林霜霜等栗子奶酱冷却了，舀进折成裱花袋装的油纸中，

挤到提拉米苏最顶上，来回挤出整齐的花纹。

最后摆上几颗栗子果实，栗子奶酱提拉米苏便完成了。

做好后，林霜霜挨个给大家送去，连豫阳侯府也送了几份，得到了一致好评。

坐在房间里，摇晃着小腿，吃着栗香奶香交杂的绵软蛋糕，林霜霜幸福地眯起了眼睛。

林霜霜的及笄礼过去之后，转眼马上就腊八节了。

腊八节，又称为“法宝节”

、“佛成道节”

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