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第244章 乌鱼汤（第2页）

乌鱼片往里面倒入葱姜水、加入少许的盐、蛋清，抓拌均匀；在倒入玉米淀粉，继续抓拌均匀；最后放入少量油进去，放入一旁备用。

锅中倒入油，油热下入乌鱼骨，慢慢煎至焦黄，在锅里面捣碎；倒入开水进去，盖上盖子慢慢煮至。

水开以后，用漏勺将鱼骨捞出，将乌鱼片一片一片的下入进去，撒入一些枸杞。

盛进盘中，表面撒入一些葱花。

拿出另一半乌鱼片，里面放入盐抓拌均匀，在用清水清洗干净；再往里面放入花雕酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，抓匀腌制备用；锅中倒入油，油热倒入准备好的全部佐料，再加入一勺猪油，炒香以后倒入清水。

水开后，放入蔬菜，煮熟后捞出铺在盆底；下入腌制好的乌鱼片，慢慢煮至变白；倒入青红辣椒段，淋上一些白醋和藤椒油，倒进盆中。

“好香啊！

想不到这鱼炖出来的汤竟然如此白，闻着就鲜味十足。”

君自琉和赵佛华师徒俩凑近一些闻了闻评价道。

“你们还争不争啦！

等会儿我保证你们用这两道菜搭配着米饭能吃两大碗饭。”

“嗯！

嗯嗯！”

他们狂点头。

两人立刻一人端着一盆去往膳厅，连忙招呼其他过来吃饭。

一炷香后，每个人端着一碗鱼汤喝得贼起劲，轻舀一勺，那汤液顺滑如丝，缓缓滑入喉咙，带来的是一股难以言喻的鲜美与温润。

乌鱼汤的口感是细腻中带着鲜美，温润中又不失醇厚，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人在品尝的过程中，不仅能感受到食物的美味，更能体会到烹饪者的用心与对食材的尊重。

乌鱼的肉质，在经过精心炖煮后，变得异常细腻柔嫩，几乎无需咀嚼便能感受到它特有的鲜美在口腔中绽放。

鱼肉与汤汁完美融合，每一口都仿佛是在品味大海的深邃与自然的馈赠。

汤中偶尔还能品尝到细碎的乌鱼骨与软骨，它们经过长时间的熬煮，已经变得软糯可口，不仅丰富了口感层次，更增添了一份独特的营养价值。

而那淡淡的鱼香，混合着各种调料的芬芳，在口腔中久久不散，令人回味无穷。

最后在来上一道甜品抹茶杏仁豆腐。

太皇太后伸手拉过沐简兮和顾沫儿的手，“兮兮、沫儿，明天你们有时间没有？”

“怎么了？”

两人异口同声的问她。

“明日你们所有人进宫去，尚衣坊已经将你们的嫁衣给制作好了，就等你们去试穿了，如果有不合适的再改。”

“没问题！”

“我没什么意见。”

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