口味偏咸鲜的鲁菜,讲究咸鲜纯正,突出食材本味。
口味偏麻辣的川菜,清鲜醇厚并重,擅长使用麻辣调料。
口味偏鲜香的粤菜,清淡而不寡淡,鲜美而不俗气,嫩滑而不生硬,油而不腻。
口味偏清淡的江苏菜,注重吊汤,保持原汁原味,口味平和。
还有浙江菜、湘菜、徽菜。
每个菜系都有自己的特色,口味多变。
涵盖了炒、烹,煎、爆、烧、焖、炖、冻、熏、腌、拌、烤、卤、熘、汆、煮、烩、炝、炸、贴。
而且每个菜系的菜品对刀工的要求都截然不同。
比如切一根葱,有葱珠、葱丝、葱段、葱结,眉毛葱、马耳朵葱,金丝葱、银丝葱、寸葱。
不同菜系的不同菜肴,对刀工的要求在细节上也各有差异。
之前网上有个卖刀的还说中国人不懂用刀。
说什么米其林厨师用的才是对的。
米其林那家伙,1889年才出生,数数手指头,也就那么点年头!
就这百来年,居然敢对咱们老祖宗传了五千年的八大菜系指手画脚,真是让人无语凝噎。
东方新喝完了茶,把茶叶根儿一倒,转身回屋去了。
刚躺床上,背后就被啥东西硌了一下。
一回头,原来是张天暧送的那只熊猫迪手表。
明天是不是该戴着这家伙出门了?
东方新把手表搁床头柜上,免得自己一觉醒来给忘了。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
作为一个钢铁直男,生活中被疯狂注入玛丽苏元素是什么体验...
惩戒者027的工作是将自己的意识传输到对方身上,替遭受不公待遇的委托人逆天改命,维持正义,惩罚罪恶业界传闻她,又美又飒快穿小世界持续更新中1弃妃有点狂草包弃妃楚筠摇身一变,赠...
一个超忆患者的奋斗,这是属于纳米的时代。缘起于一份未来记忆。取巧于零八次贷危机。奠基于纳米材料科技。崛起于资源回收产业。读者企鹅群798599089...
十六岁的花季少女,却在生日当天撞见父母双双外遇。前后几人死于非命,警方追踪多日却一无所获。到底谁才是隐藏在暗中操控一切的神秘人?当真相揭开后,一切让人毛骨悚然各位书友要是觉得冬天里的萤火虫还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
这个世界有妖魔鬼怪魑魅魍魉,有奇术异法,也有权谋相争,但在接受过现代教育的穿越者眼中,探索未知永远摆在第一位!(正经脸)加入枢密府是为了学术研究勾搭女妖是为了学术研究一切都是为了研究,研究就是一切!公主跟我造也是为了研究吗!夏凡那是为了创造研究的环境和培养研究的下一代!PS选词填空,不是造人。...
缺钱的苏乙找了个临时演员的兼职,没想到竟意外开启了诸天轮回之旅。缝纫机乐队中,他带领乐队逆袭一线,成为新一代摇滚暴烈鼓王!无间道2中,他成为倪友孝的保镖罗继贤,挽救自己和陆sir的生命。让子弹飞中,他让汤师爷知道怎么特么的才能站着还把钱挣了。龙套特约配角反派,直到主角,影帝!且跟随苏乙,演绎万界恩怨情仇!已有精品完本老书诸天之从新做人,以及恒行诸天,人品保证,放心入坑。...