青墨小说网

第86章 酸梅酱鸭(第1页)

送食材的小二紧赶慢赶,终于在比赛开始前送上了食材。

林霜霜一看,不由感叹桂阳楼实力雄厚,所有她要的食材竟然都齐全了。

比赛的香点燃了,林霜霜也不再多想,

麻利地开始洗鸭子,她打算荤菜就做一道酸梅酱鸭。

酸酸甜甜,味道浓郁,很容易点燃疲惫的味蕾,让人回味无穷。

处理好的鸭子清洗一遍就可以了,倒是省劲儿得很。

洗干净的鸭子沥水,林霜霜拿起削尖的竹签,

在鸭子上扎上很多小洞,这样能方便入味。

生火烧热锅,在锅里倒进去比平时炒菜还要多一些的油,

油烧热后,林霜霜把鸭子滑入,两面炸得发黄微焦。

炸好后,她把油倒出,锅里留下鸭子和一层油,

把葱段、桂皮、香叶、大料和小茴香都倒进去翻炒出香味。

然后林霜霜撒入冰糖、红糖,舀进去许多酸梅酱,

又倒入生抽、老抽、黄酒和米酒,翻炒几下,加水没过鸭子的一半。

直接大火煮开,然后抽出几根柴火开始慢慢煎煮入味。

煮上酱鸭后,林霜霜开始做素菜,她打算做一道麻辣豆腐。

这一荤一素她都选的重口菜色,就是为了能打开评委的胃口。

她在锅里烧开的水中加入少许盐,然后将水豆腐切成小块放入,煮一会儿后便捞了出来。

干辣椒切段、葱姜蒜切末,牛肉沫儿倒入些黄酒搅拌均匀。

她先翻炒牛肉沫,加老抽,炒出焦香的味道,并不把肉沫铲出锅,而是推至锅边。

倒油加入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香,

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

本周收藏榜
热门小说推荐
烽火中的家园

烽火中的家园

乱世之中,烽火天下,他一朝穿越,却是个落魄秀才,要啥没啥,更倒霉的是他还被山贼找上门来落魄不要紧,钱我可以自己挣。什么?没处挣?那就去抢。至于山贼?更不用怕,正好抢了他们的财物做军资。我相信,总有一天我林东的名字会响彻整个大明。总有一天,我林东能挽狂澜之将倾,扶社稷之即倒,延续我族千年文明!...

重生之完美未来

重生之完美未来

人无法用相同的自己收获不同的未来,希望自己的未来有改变就必须先改变自己。赵浮生很清楚,自己想要改变的东西,太多了。书友群314665068...

无双召唤之诸天神魔

无双召唤之诸天神魔

掌握召唤系统,召诸天神魔,忠义无双的二郎神,无法无天的孙悟空,祸国殃民的苏妲己,金翅大鹏的李元霸,如谪仙临尘的九天玄女,采石补天的女娲娘娘,诸天神魔齐聚一堂,横扫九天十地!谁与争锋?...

重来1976

重来1976

恍然间,又回到了那个山崩地裂巨星陨落,却又百废待兴的年代。用一泡大尿宣告重生归来。我是白客,我回来了。...

当我穿成那些被渣的巨佬后[快穿]

当我穿成那些被渣的巨佬后[快穿]

和编编商量,本文于2019年10月26日周六入v,感谢大家的陪伴,也请以后继续支持,么么哒。陆珩第二部,第一部路指专栏反逆袭法则快穿作为法修第一人,陆珩是在修真界横行千年而无人敢惹的活祖宗。可当他来到小世界...

小仙女有个红包群

小仙女有个红包群

诶,天上飘过来的那片云,长得好像一个二维码扫一扫叮您已加入群聊路见不平拔刀相助天下太平一家亲要我做任务没问题,毕竟是收了红包的人。不过最后突然修成了仙,抱歉抱歉,我真的不是故意的...

每日热搜小说推荐