田丽丽站在她那间不大的包子铺里,手里捏着一团面团,眉头紧锁。
她是个三十出头的女人,个子不高,但眼神里透着一股子倔劲儿。
包子铺的生意最近不太好,街对面新开了一家连锁包子店,装修得跟五星级酒店似的,价格还便宜。
田丽丽的包子铺虽然味道好,但架不住人家花样多,顾客都跑对面去了。
“妈的,这帮人就知道跟风!”
田丽丽狠狠地把面团摔在案板上,
心里憋着一股火。
她不是那种轻易认输的人,尤其是对自己的包子铺。
这可是她从父母手里接过来的,干了十几年,怎么能说垮就垮?
“丽丽,你又在什么脾气呢?”
安安推门进来,手里拎着一袋薄荷叶。
安安是田丽丽从小玩到大的朋友,性格温和,做事细致,总能在田丽丽暴躁的时候给她泼一盆冷水。
“你看看对面那家店,生意好得不得了,咱们这儿都快没人了!”
田丽丽指着街对面,语气里带着不甘。
安安笑了笑,把薄荷叶放在桌上,“所以你就打算在这儿摔面团?摔面团能解决问题吗?”
田丽丽瞪了她一眼,“那你有什么好办法?”
安安没急着回答,拿起一片薄荷叶闻了闻,“我最近在研究一种新口味,薄荷包子,你觉得怎么样?”
“薄荷包子?”
田丽丽愣了一下,“那玩意儿能吃吗?”
“怎么不能吃?”
安安挑了挑眉,“薄荷清凉,夏天吃正好解暑。
再说了,现在的人就喜欢新鲜玩意儿,咱们要是能做出个特色包子,说不定能把顾客拉回来。”
田丽丽皱了皱眉,心里有些动摇。
她知道安安说得有道理,
但总觉得这事儿有点悬。
薄荷包子?听都没听过,顾客能接受吗?
“要不……试试?”
田丽丽犹豫着说。
安安笑了,“试试就试试,反正咱们也没什么损失。”
于是,两人开始忙活起来。
安安负责研究配方,田丽丽则负责和面、擀皮。
安安把薄荷叶切碎,混进肉馅里,又加了些调料,闻起来倒是挺香的。
“你尝尝。”
安安把调好的馅递给田丽丽。
田丽丽捏了一小块放进嘴里,嚼了嚼,眉头皱得更紧了,“味道有点怪,说不上来是好吃还是不好吃。”
“怪就对了!”
安安拍了拍她的肩膀,“怪才说明咱们有特色。
再说了,第一次做,肯定得调整几次才能找到最佳口感。”
田丽丽叹了口气,“行吧,那就再试试。”
接下来的几天,两人几乎每天都在包子铺里忙活。
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