鸡块翻炒均匀后,往锅里倒入了酱油和冰糖,来回翻炒,炒出酱香气味儿后,才能将剥好的板栗倒入锅中,加入酒和少量的胡椒粉,翻炒均匀后加水。
如果翻炒是力气活儿和技术活儿,那加水就是经验活儿,在烹饪里,并不是加水加多了多烧一会儿,或者加少了再加点儿的问题。
就像家里烧芋头,水若是加的不够多,芋头没烧软就干了水,你再加水烧,锅里的芋头就再也烧不软,硬硬的,一点不好吃。
所以,加水,一定是一个经验活儿。
文秀加水后,盖上了锅盖,这才想起没有烧米饭。
招呼了李麦穗看着灶火和锅后,她便端着米去了王燕青家。
原来,张恒和柔儿已经早就来了。
只是,张恒和王燕青有事儿谈,所以就一直没去隔壁。
王燕青和张恒事,宋晓月和柔儿则着孩。
一个爽朗,一个温柔,虽然性格截然不同,但却相聊甚欢。
文秀端着米进屋,明了来意,宋晓月连忙领着她去自家厨房里烧饭。
柔儿也来了厨房帮忙,没多久,一锅饭就焖上了。
当众人围着桌坐好,文秀端着一大盆飘着香味儿的栗烧鸡从厨房出来时,一桌人的食欲全都被吊了起来——真是太香了!
三只鸡,烧了一大锅,装了满满两瓦盆。
除了文秀家每日都生活滋润外,王燕青和张恒虽跟着她挣钱,银钱也不少,但家里也不是天天见肉的。
像这么一桌人吃三只鸡,他们除了感叹文秀“豪气”
之外,便是觉得她“慷慨大方”
。
要不然,她完全可以不用理他们两家人,或者端一碗给他们尝尝味道就行了。
王燕青和张恒心里,都非常的感动!
宋晓月闻着香味儿,早就食欲大开了,听到文秀让大伙儿敞开肚皮吃后,高兴地夹了一颗板栗送进嘴里。
她细细一嚼,连连称赞,没想到这毛球果的味道,真是太香了!
文秀一边吃一边给孩夹,吃着香喷喷的鸡肉和板栗,不得不感叹:孩是她的福星啊!
首发更新gzbpi更新更快广告少正文两不误吃完板栗烧鸡的第二天上午,便有好些妇人背着她们熬夜剥完壳的板栗来出售。
文秀按照三文钱的价格全收了,然后将新收来的板栗全都炒了,做成了上辈大街巷都有卖的糖炒栗。
桐桐这个吃货最先尝味道,过了便是李麦穗和宋晓月,最后自己才尝了味道。
不过,四人一致认为——非常好吃!
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